Zupa Z Botwiny

  • wyświetlono: 555 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Bardzo lubię botwinkę i jak tylko zobaczyłam ją w sklepie od razu zakupiłam i zrobiłam z niej pyszna zupę :)

gotowanietoproste
  • 4 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

Składniki na 3-4 osoby:

1 pęczek botwiny wraz z buraczkami
1 litr wody
3 spore ziemniaki
1/2 pęczka koperku
1/2 sporej marchewki
mały korzeń pietruszki
1 łyżeczka domowego warzywka
3-4 łyżki śmietany 18 %
sok z cytryny ( około 2-3 łyżki, ale najlepiej dozować go wedle własnego smaku)
sól do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa Z Botwiny

  • 1. 1. Ziemniaki, marchewkę obieramy, myjemy i kroimy w kostkę. Pietruszkę obieramy i dzielimy na pół. Wodę zagotowujemy i wrzucamy nasze pokrojone warzywa. Dodajemy warzywko i gotujemy aż ziemniaki będą wpół miękkie ( tak około 10-15 minut) w tym czasie myjemy i kroimy botwinkę ale tylko same liście z łodyżką, buraczki odkładamy na później. Kroimy także koperek.
    2. Kiedy ziemniaki się podgotują dodajemy botwinkę i znów gotujemy z 10 minut. W tym czasie obieram i ścieram na grubych oczkach buraczki, dorzucam do zupy. Dodaje sok z cytryny oraz zahartowaną śmietanę ( do śmietany dodajemy chochelkę gorącej zupy, mieszamy i wlewamy do wywaru). Na sam koniec daję posiekany pęczek koperku i doprawiam całość do smaku. gotuje jeszcze z 5 minut.
    Podaje z jajkiem na twardo.
    Ps. a ja lubię wziąć sobie jeszcze kromeczkę świeżego chlebka i tak zajadać ta zupkę ;)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

wiosennawarzywnaLETNIAz jajkiemz warzywamize śmietanązupa z botwinkiboćwinazupa z botwinyzabielanaz koperkiemz buraczkamina wywarze

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa z  soczewicy

Dodane przez: bogusia82

Zupa z czerwonej soczewicy

Zupę z czerwonej soczewicy robiłam...

Barszcz na botwinie

Dodane przez: Gospodyni

Barszcz na botwinie

Przyszedł czas na botwinkę. Mój...

Zupa z dyni piżmowej

Dodane przez: ajska

Zupa z dyni piżmowej

Jedna z najlepszych zup, jakie...

Zupa grzybowa z ziemniakami

Dodane przez: Futka

Zupa grzybowa z ziemniakami

Propozycja na aromatyczną, smakowitą...

ZUPA KREM Z CIECIERZYCY

Dodane przez: duszek

ZUPA KREM Z CIECIERZYCY

Jasno pomarańczowe ziarenka przypominające...

Pikantna zupa krem z dyni

Dodane przez: aleksandra.główka

Pikantna zupa krem z dyni

Wspaniała zupa z dyni. Przepis...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE