Zupa rybna z łososia, groszku cukrowego i fasolki szparagowej.
Małgorzata Stypik
- 15 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Zupa jest doskonała w smaku. Groszek cukrowy i opalana cebulka nadają zupie naturalnej słodyczy słodyczy, a koncetrat odrobinę kwasowości. Dzięki czemu zupa pa zbilansowany smak i jest doskonała dla każdego, kto chce szybko przygotować smaczy postny posiłek w krótkim czasie.
- 15 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 300 g Wędzonych brzuszków z łososia
50 g Groszku cukrowego
100 g Fasolki szparagowej
1 średniej wielkości marchewka
1 średniej wielkości cebula
200 g Kaszy pęczak
1 Słoiczek koncentratu pomidorowego
1/2 łyżeczki oregano
3 ziarka ziela angielskiego
3 Liście laurowe
1 Kostka rosołowa
Sól
Pieprz
3 (1 ocen)
Zobacz również:
Zupa rybnaZupa rybna z łososia, groszku cukrowego i fasolki szparagowej. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do rondelka z gotującą się wodą dodać opaloną nad ogniem cebulkę (pokrojoną w kostkę), rozkruszone ziele angielskie, połamane liście laurowe, kostkę rosołową i oregano. Dodajemy również kaszę pęczak. Wędzone brzuszki z łososia kroimy i usuwany z nich ewentualne ości. Następnie dodajemy je do wywaru wraz zkoncentatem pomidorowym. Groszek cukrowy i fasolkę szparagową myjemy i kroimy. Do smaku dodajemy sól i pieprz. Wszystko gotujemy do czasu ugotowania się pęczaku.
Porady
Zamiast kaszy pęczak można również dodać z powodzeniem ziemniaki lub inny rodzaj kaszy lub ryżu wedle uznania. Zamiast Wędzonych brzuszków łososia można z powodzeniem dodać innej wędzonej ryby wedle uznania.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Łosoś wędzony Groszek cukrowy Fasolka szparagowa żółta Cebula Kasza pęczak
Podobne przepisy
Zupa rybna z łososia
Czasami zdarza mi się kupić patroszonego łososia. Po wykrojeniu filetów zostaje głowa i kręgosłup. Co z tym zrobić? Najlepiej zupę rybną... Przepis dostałam wiele lat temu od znajomego i na stałe zagościł w moim menu. Duża ilość warzyw sprawia, że zupa jest gęsta, bardzo sycąca i ma niepowtarzalny smak....
Zupa z fasolki szparagowej
Ostatnio fasolka szparagowa zaczęła tanieć, więc warto ugotować taką zupę. Zupa z fasolki szparagowej jest bardzo lubiana w naszej rodzinie, szczególnie w sezonie letnim. Zimową porą taka zupę gotuje z mrożonej fasolki szparagowej. Czasem gotuje zupę na fasolce żółtej, a czasem mieszam fasolki żółtą...
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze