Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym

  • wyświetlono: 104124 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 2

Delikatne, wieprzowe mięso w pysznym sosie pieczarkowym w sam raz na niedzielny obiad.

14956600_1244766772250735_923036996737402594_n

Składniki

Dla 3 osób:

1/2 kg polędwicy wieprzowej
sól, pieprz
odrobina oleju do smażenia

SOS:

2 łyżki klarowanego masła
1 cebula
150 g pieczarek
1 szklanka (250 ml) bulionu grzybowego
1-2 łyżki mąki
100 ml śmietanki 18%
sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym

  • 1. Polędwicę pokroić w ok. 2 cm plastry. Oprószyć solą i pieprzem. Obsmażyć z obu stron na oleju.
  • 2. Na osobnej patelni rozpuścić masło. Wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę, zeszklić, a następnie dodać pokrojone pieczarki. Posolić, smażyć aż z grzyby zmniejszą swą objętość i odparuje z nich woda. Usmażone pieczarki z cebulą przełożyć do polędwiczek, podlać gorącym bulionem grzybowym. Dusić ok. 20-25 minut. Na końcu przyprawić do smaku.
  • 3. Mąkę wymieszać ze śmietanką i zahartować ją odrobiną gorącego wywaru, w którym duszą się polędwiczki. Wlać ponownie do polędwiczek, cały czas mieszając, by nie powstały grudki. Zagotować, zagęszczając tym samym sos.

Porady

Podawać z ulubioną kaszą lub ugotowanymi ziemniakami posypanymi świeżym koperkiem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiad

Komentarze

Podobne przepisy

image-0lwobis

Dodane przez: Magster

POLĘDWICZKI WIEPRZOWE ZE ŚLIWKAMI W SOSIE...

Danie którym możemy zaskoczyć naszych...

Polędwiczki wieprzowe w sosie warzywnym

Dodane przez: eluchap

Polędwiczki wieprzowe w sosie warzywnym

Polędwiczki wieprzowe w sosie warzywnym...

polędwiczki w sosie pieczarkowo grzybowym

Dodane przez: zandero99

Polędwiczki w sosie pieczarkowo grzybowym

Pierwszy raz w życiu robiłam polędwiczki...

polędwiczki

Dodane przez: Martyna1991

Polędwiczki wieprzowe w sosie żurawinowym

Delikatne kruche i bardzo soczyste...

Polędwiczka wieprzowa w sosie własnym

Dodane przez: Klaudia0318

Polędwiczki wieprzowe w sosie własnym

Pyszne i mięciutkie mięsko :)

duszone polędwiczki wieprzowe

Dodane przez: justi2401

Polędwiczki wieprzowe w gęstym sosie miodowo-musztardowym

Delikatne mięso duszone w aromatycznym...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE