Zapiekane ziemniaki z mięsem

Zapiekane ziemniaki z mięsem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ziemniaki obierz i ugotuj do miękkości. Odcedź i odstaw do wystygnięcia.
  W tym czasie przygotuj mięsny farsz. Rozgrzej dwie łyżki oleju na patelni. Podsmaż na złoty kolor drobno posiekaną cebulę i boczek.
  Następnie dodaj mielone mięso i przeciśnięty przez praskę czosnek. Smaż na brązowy kolor, co jakiś czas mieszając.
  Dodaj pomidory z puszki i wymieszaj.Duś na małym przez około 10 minut. Co jakiś czas mieszaj i uważaj, by mięso się nie przypaliło.
  Naczynie żaroodporne wysmaruj olejem. Ziemniaki pokrój w cienkie plastry. Układaj kolejno warstwami plastry ziemniaków i mięsny farsz,plastry ziemniaków i mięsny farsz aż do wykończenia składników.
  Na patelni rozpuść masło, dodaj taką samą ilość mąki i dokładnie wymieszaj. Gdy zasmażka zacznie się pienić, stopniowo wlewaj mleko i cały czas mieszaj trzepaczkę lub rózgą, by nie powstały grudki. Dopraw gałką muszkatołową, solą i pieprzem.
  Gdy beszamel będzie odpowiednio gęsty, polej nim zapiekankę. Górę posyp startym serem.
  Zapiekanka z mięsem mielonym powinna spędzić w piekarniku około 30 minut w temperaturze 180 stopni. Smacznego!