Zapiekane naleśniki z budyniem morelowym
Magdalena Kaczmarek
- 60 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Naleśniki z budyniem z morelami i zapiekane ze śmietaną i migdałami. Uwielbiam morele,a budyń z nimi to coś obłędnego. Z mojej porcji wyszło sześć sztuk. Robię cienkie bo takie lubię. Po zapieczeniu są jeszcze bardziej chrupiące. Polecam dodać do ciasta masło bo są lepsze wtedy.
- 60 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- ciasto na naleśniki:
1 szklanka mąki pszennej
2 jajka
1 szczypta soli
125 ml jogurtu greckiego
50 ml wody gazowanej
125 ml mleka
50 g masła
budyń morelowy:
1 budyń waniliowy
4 łyżki cukru trzcinowego
300 ml mleka
500 g moreli
pozostałe:
3 łyżki migdałów uprażonych
200 ml śmietany 18 % gęstej
1 łyżka cukru waniliowego
mięta świeża
kawałek masła
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
NaleśnikiZapiekane naleśniki z budyniem morelowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Naleśniki:
Do wysokiego pojemnika przekładam składniki na naleśniki bez masła. Masło rozpuszczam i studzę. Dodaję do ciasta i mieszam. Naleśniki smażę na rozgrzanej patelni na odrobinie oleju.
Budyń morelowy:
Morele kroję w kostkę, przekładam na patelnię, dodaję cukier trzcinowy i chwile podsmażam aż będą lekko miękkie. Połowę odkładam, a połowę miksuję blenderem.
Do garnka wlewam mleko. W 50 ml rozpuszczam budyń. Resztę mleka zagotowuję, wlewam budyń i gotuję na wolnym ogniu aż zgęstnieje. Do gorącego dodaję gorące pure morelowe i mieszam.
Naleśniki smaruję budyniem składam na pół, układam łyżkę moreli podsmażonych i składam znowu na pół. Układam w naczyniu posmarowanym masłem, posypuję migdałami. Wstawiam do nagrzanego piekarnika temp 180 stopni i zapiekam 15 minut.
Śmietanę mieszam z cukrem, wykładam na naleśniki i wstawiam jeszcze na pięć minut do piekarnika. Podaję ze świeżą miętą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze