Wielkanocny mazurek z czarną porzeczką, kajmakiem i białą czekoladą

  • wyświetlono: 25 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Moja wersja tradycyjnego mazurka, który jest pieczony w okresie Wielkanocy, na kruchym cieście, z lekko kwaśnymi porzeczkami, słodkim kajmakiem i oblany białą czekoladą. Taki mazurek to fajna, słodka ozdoba świątecznego stołu.

Ewelina Marcin
  • 8 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

Kruche ciasto:
250g mąki pszennej
140g masła extra
50g cukru pudru
2 żółtka
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
masło do wysmarowania formy

Wypełnienie mazurka:
250g masy kajmakowej
5 łyżek dżemu z czarnej porzeczki
150g białej czekolady
3 łyżki śmietany 30%
1 łyżka masła

Dekoracja:
kilka białych bez
czekoladowe jajka

Sposób przygotowania przepisu:

Wielkanocny mazurek z czarną porzeczką, kajmakiem i białą czekoladą

  • 1. Kruche ciasto:
    Mąkę przesiać do miski, dodać proszek do pieczenia, cukier puder, masło i wszystko posiekać siekaczką. Dodać żółtka i zagnieść na jednolite ciasto. Następnie ciasto rozwałkować podsypując mąką, wyłożyć dno formy (u mnie jajko) wysmarowanej masłem. Z pozostałej części ciasta uformować dekoracyjny brzeg na cieście i całość wstawić do lodówki na około 30 minut. Po tym czasie piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 25-30 minut.
  • 2. Białą czekoladę, śmietanę i masło przełożyć do rondelka i rozpuścić w kąpieli wodnej do uzyskania jednolitej konsystencji.
  • 3. Na gotowym kruchym cieście rozsmarować masę kajmakową, dżem z czarnej porzeczki i polać białą czekoladą. Wstawić do lodówki na około 60 minut.
  • 4. Gotowego mazurka udekorować wedle uznania (u mnie dekoracja z bezy, świeżych kwiatków i czekoladowych jajeczek).

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Wielkanocmazurek wielkanocnyczarna porzeczkakajmaksmacznyczekolada białaszybkitaniciekawymazurek

Komentarze

Podobne przepisy

Tarta z białą czekoladą i truskawkami

Dodane przez: Skotka

Tarta z białą czekoladą i truskawkami

W sezonie truskawkowym, na moim...

TARTA Z PORZECZKAMI I BIALĄ CZEKOLADĄ

Dodane przez: magda22222

TARTA Z PORZECZKAMI I BIALĄ CZEKOLADĄ

Skorzystalam ze zbioru porzeczek...

tarta z borówkami i białą czekoladą

Dodane przez: aneczka791

Tarta z borówkami i białą czekoladą

Pyszna chłodna tarta na upalne...

image-1fg893i

Dodane przez: Teodorka

Tarta z kajmakiem i mascarpone

Rozeszła się w mgnieniu oka.

tarta z kremem z białej czekolady i borówką amerykańską

Dodane przez: amaranthrose

Tarta z kremem z białej czekolady i borówką...

Pyszna krucha tarta z najlepszym...

WYTRAWNY MAZUREK WIELKANOCNY

Dodane przez: Kuchnia MagdaLeny

WYTRAWNY MAZUREK WIELKANOCNY

Mazurek w kształcie pisanki, na...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE