Mazurek malinowy z białą czekoladą

  • wyświetlono: 208 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

W tym roku po raz pierwszy upiekłam na Święta Wielkanocne niepozorne ciasto o nazwie "mazurek". Próbując pierwszy kęs, zastanawiałam się jak mogłam go nigdy wcześniej nie piec! Mój mazurek to idealnie kruche ciasto, frużelina malinowa i roztopiona biała czekolada

ugotujiprzetestuj
  • 6 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

Ciasto:
200 g mąki pszennej
100 g zimnego masła
50 g mielonych migdałów
50 g cukru pudru
1 żółtko
1 łyżka kwaśnej śmietany
2-3 łyżki zimnej wody
szczypta soli
Dodatkowo:
frużelina malinowa lub dżem malinowy
100 g białej czekolady
50 ml śmietanki 30%
1 łyżeczka masła lub oleju kokosowego

Sposób przygotowania przepisu:

Mazurek malinowy z białą czekoladą

  • Mazurek malinowy z białą czekoladą1. Mąkę i cukier przesiewamy do miski, dodajemy sól i zmielone migdały.
    Dodajemy pokrojone na mniejsze kawałki zimne masło i rozkruszamy je w placach, po czym dodajemy śmietanę, wodę i szybko zagniatamy ciasto.
    Formujemy kulę, zawijamy ją w folię spożywczą i chowamy do lodówki na co najmniej godzinę.
    Po tym czasie ciasto wałkujemy (w razie czego podsypując odrobiną mąki) na grubość ok. 5 mm. Wycinamy nożem kształt jajka, kwadratu, prostokąta... i formujemy wyższy brzeg (u mnie w postaci plecionego warkocza z ciasta). Ciasto nakłuwamy widelcem i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C i pieczemy ok. 18-20 minut, aż ciasto się zarumieni.
    Po upieczeniu wyciągamy ciasto z piekarnika i odstawiamy do wystudzenia.
    Wystudzone ciasto smarujemy frużeliną lub dżemem malinowym.
    Białą czekoladę i śmietankę przekładamy do miseczki i roztapiamy w kąpieli wodnej. Gdy czekolada się roztopi dodajemy masło. Odstawiamy na 10 minut do przestygnięcia.
    Jeszcze ciepłą (ale nie gorącą) czekoladą polewamy ciasto. Gdy czekolada zacznie tężeć dowolnie dekorujemy.
    Smacznego! :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Wielkanocbiała czekoladaświętaMalinywiosnamazurek

Komentarze

Podobne przepisy

Drożdżowe zawijaski z białą czekoladą i malinami

Dodane przez: dorota w

Drożdżowe zawijaski z białą czekoladą i malinami

Drożdżowe zawijaski nadziewane...

 biała dama    z czekoladą

Dodane przez: Bożena Z.

Ciasto Biała dama z ananasem i czekoladą

Ciasto lekkie delikatne i smaczne.Pysznym...

Tort z żurawiną i białą czekoladą

Dodane przez: Cukiereczek

Tort z żurawiną i białą czekoladą

Połączenie żurawiny i białej czekolady...

Mazurek z białą czekoladą i liofilizowanym proszkiem z pokrzywy

Dodane przez: AnkaFiranka

Mazurek z liofilizowanym proszkiem z pokrzywy...

Choć święta Wielkiej Nocy w tym...

mazurek

Dodane przez: klaudia1984

Mazurek z malinami, różą i białą czekoladą

Idealne połączenie smaków - nie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE