Mazurek pomarańczowy z białą czekoladą

  • wyświetlono: 2489 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 1

mazurek w kolorze słońca. Niesamowicie kruchy, intensywnie pomarańczowy. Mazurek, od którego trudno się oderwać...

IMGP5924-4c
  • 60min

Składniki

ciasto:
0,5 szklanki mąki tortowej
0,5 szklanki mąki krupczatki
100g masła
1 łyżka cukru pudru
1 żółtko
1 łyżka śmietany 18%
0,5 łyżeczki ekstraktu migdałowego (można pominąć)

nadzienie:
2 duże pomarańcze
0,5 szklanki cukru
sok z limonki
50g białej czekolady
płatki migdałowe i wiórki białej czekolady do dekoracji

Sposób przygotowania przepisu:

Mazurek pomarańczowy z białą czekoladą

  • 1. Obie mąki wymieszać z cukrem pudrem, posiekać z masłem, dodać żółtko, śmietanę oraz ekstrakt, szybko zagnieść ciasto, uformować kulę, owinąć folią i włożyć do lodówki na godzinę.
  • 2. Pomarańcze wyszorować i sparzyć, zetrzeć skórkę. Pomarańcze obkroić z albedo, miąższ pokroić na mniejsze kawałki i zmiksować blenderem na mus. Dodać cukier, sok z cytryny, startą skórkę. Gotować na małym ogniu od czasu do czasu mieszając, aż mus zgęstnieje (ok godziny).
  • 3. Ciasto rozwałkować na grubość ok 6-8mm, wyciąć koło o średnicy 23cm. Z obkrojonych kawałków ciasta zrobić ozdobny rant. Ciasto gęsto nakłuć widelcem, wstawić do nagrzanego piekarnika, piec 15-20 minut w temp. 190stC na złoty kolor. Po upieczeniu pozostawić na 5 minut na blasze, następnie ostrożnie przenieść na paterę.
    Czekoladę rozpuścić, posmarować ciasto. Na czekoladę wyłożyć gorący mus pomarańczowy. Udekorować płatkami migdałów. Pozostawić do ostygnięcia.
    Przed podaniem można dodatkowo posypać wiórkami czekolady.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakipomarańczeWielkanocMazurkimazurek

Komentarze

Podobne przepisy

Mazurej pomarańczowy

Dodane przez: AgaTrzaska

Mazurek pomarańczowy

Zachwycający w smaku i wyglądzie.Inspirowała...

Mazurek fistaszkowy z czekoladą

Dodane przez: czekoladka

Mazurek fistaszkowy z czekoladą

Ciasto idealne dla wielbicieli...

Sernik z białą czekoladą

Dodane przez: 2milutka

Sernik z białą czekoladą

Aksamitny, mega czekoladowy, prosty...

image-0asedo3

Dodane przez: nataliakielek

Mazurek z budyniem i czekoladą

Tradycyjny wielkanocny mazurek...

Mazurek z czekoladą

Dodane przez: iziona

Mazurek z czekoladą

Dla mnie mazurki muszą być kolorowe...

Semifreddo z białą czekoladą

Dodane przez: Skotka

Semifreddo z białą czekoladą

Gdy znudzą Ci się tradycyjne lody,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE