Warzywna Zapiekanka Z Ziemniakami I Mozzarellą
Iwona Tiborska
- 50 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Dawno nie robiłam zapiekanek bo jakoś lepiej było mi przygotowywać dania z patelni np. takie jak risotto czy spaghetti :) Jak widać zapiekanka ta nie jest zbyt fotogeniczna ;) ale smakowała nam bardzo, a podałam ją w towarzystwie mizerii :)
- 50 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki na 3-4 osoby:
5-6 ziemniaków
1/2 drzewka brokułowego
1/2 drzewka kalafiora
duża garść fasolki szparagowej żółtej lub zielonej
kulka mozzarelli
oliwa z oliwek
trochę posiekanego koperku
masło do wysmarowania foremki
2-3 łyżki bułki tartej
Wystaw ocenę:
4.5 (181 ocen)
Zobacz również:
ZapiekankiWarzywna zapiekanka z ziemniakami i mozzarellą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Ziemniaki podgotowujemy przez około 10 minut.
2. Z warzywami postępujemy podobnie. Najpierw podgotowujemy fasolkę przez około 10 minut a następnie dodajemy do niej dorzucamy umyte różyczki kalafiora i brokuła i gotujemy jeszcze 5 minut, a następnie odcedzamy.
3. Foremkę natłuszczamy masłem i wykładamy dno plasterkami ziemniaków na nie wykładamy (posypujemy) połową, pokrojoną w kawałeczki fasolkę szparagową.
Następnie dajemy część brokuła i część kalafiora. Skrapiamy oliwą obsypujemy całość koperkiem.
Następnie wykładamy drugą warstwę, tak samo jak poprzednią skrapiamy całość oliwą i obsypujemy koperkiem. Wystające różyczki kalafiora i brokuła obsypujemy bułką tartą (możecie również całość posypać bułką, ja wolałam posypać tylko różyczki)
4. Teraz odsączoną z zalewy kulkę mozzarelli kroimy na plasterki,paski i układamy na całej zapiekance.
Gotową zapiekankę pieczemy w 190 stop. grzanie góra-dół bez termoobiegu przez około 30 minut do zrumienienia wierzchu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Powiązane treści
Podobne przepisy
Komentarze