Szarlotka z bezą z jogurtem i kruszonką

Szarlotka z bezą z jogurtem i kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. ciasto-Zmiksować żółtka z cukrem i masłem. Przesiać mąkę z proszkiem i na wolnych obrotach miksera, zmiksować na żwirek. Odsypać 1/3 a resztę zagnieść i wylepić blachę ( 30x40cm.) najpierw, wyłożoną papierem do pieczenia.
• 2. Podpiec ok. 15 min. w 175*C.
• 3. jabłka-Jabłka umyć, obrać, pokroić na cząstki i pokropić sokiem z cytryny. Podsmażyć trochę z cukrem, uważając żeby się nie rozgotowały. Odsączyć sok z jabłek i z trochę rozmieszać budynie. Jak za dużo soku to odlać, nie dodawać do jabłek. Wlać budyń do jabłek, dodać, suchą galaretkę i trochę bułki tartej albo pokruszone biszkopciki i wymieszać. Zimne wyłożyć na podpieczone ciasto.
• 4. beza- Białka ubić ze szczyptą soli potem po trochu dodawanym cukrem. Na koniec dodawać po trochu jogurtu i na wolnych obrotach wmieszać, ale nie długo. Wyłożyć na jabłka i rozsmarować.
• 5. kruszonka- pozostawione ciasto, rozsypać równomiernie na bezie.
• 6. Piec ok. 1 godz. w 175*C.
• 7. lukier- Cukier puder przesiać, dodać sok z cytryny i odrobinę gorącej przegotowanej wody. Rozetrzeć na lejącą papkę. Przelać do buteleczki z dziobkiem i polać zimne ciasto w esy floresy.
• 8. Kroić w kwadraty. Ciasto trzymać w lodówce.