Sos dyniowy z włoską nutą
Anita Sowińska
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Pyszny sos słodko ostry. Idealnie nadaje się do mięs z grilla
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- 750 ml. Puree z dyni
1 słoiczek (250 ml. ) powideł śliwkowych
1 duży korzeń selera
3 marchewki
Biała część pora
1 opakowanie przyprawy do dań włoskich
1 opakowanie czosnku granulowanego
1 opakowanie ostrej papryki
Pół szklanki octu lub szklanka octu balsamicznego
Pół szklanki cukru
Woda
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Sól
Olej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SosySos dyniowy z włoską nutą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Selera i marchewki obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Pora kroimy w półplasterki. Warzywa podsmażamy na oleju przez kilka minut. Dodajemy puree z dyni, powidla śliwkowe, około 2 szklanek wody. Gotujemy około 15 minut stale mieszając. Po tym czasie dodajemy czosnek, paprykę ,włoską przyprawę, cukier i ocet. mieszamy, a następnie blendujemy do uzyskania gładkiej konsystencji. Jeśli będzie za gęsta, dodajemy więcej wody. Mąkę wymieszać z odrobiną wody, dodać do sosu i zagotować, ciągle mieszając. Na koniec doprawiamy solą. Gotowy sos przekładamy do słoików, zakrecamy i pasteryzujemy przez ok pół godziny.
Porady
Ilość cukru i octu możemy dowolnie modyfikować.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Dynia Powidła śliwkowe Seler Por Papryka ostra Czosnek granulowany Marchewka Ocet balsamiczny Olej
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze