Śniadaniowe bułeczki na kefirze z rodzynkami

Śniadaniowe bułeczki na kefirze z rodzynkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Rozczyn: Drożdże rozcieramy z cukrem, ciepłym mlekiem i mąką. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 15 minut, żeby rozczyn ,,ruszył''.
• 2. Ciasto: Masło lub margarynę roztapiamy i lekko studzimy, powinna być ciepła. Kefir wyjmujemy wcześniej z lodówki, tak żeby miał temperaturę pokojową. Do miski wsypujemy mąkę, cukier waniliowy, cukier puder, wbijamy jajka, dodajemy kefir, roztopione masło lub margarynę i rozczyn.
• 3. Ciasto: Następnie zagniatamy ciasto, w razie potrzeby dosypujemy mąki tortowej, ciasto trochę jest klejące. Pod koniec zagniatania do ciasta wsypujemy rodzynki. Następnie przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinę do wyrośnięcia.
• 4. Formowanie bułeczek: Po tym czasie na stolnicy posypanej mąka pszenną z ciasta formujemy okrągłe bułeczki. Wyjdzie nam 16 sztuk.
• 5. Do pieczenia: Bułeczki układamy na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia. Zachowujemy odległość między bułeczkami, bo znacznie urosną.
• 6. Pieczenie: Bułeczki pieczemy do zrumienienia w temperaturze 180 minut przez około 45 minut.
• 7. Podanie: Gotowe bułeczki podajemy. Smacznego życzę.