Bułeczki śniadaniowe (na kefirze)
- 50 min
Powiem szczerze pierwszy raz piekłam takie bułeczki typu: śniadaniowe, wyszły rewelacyjne i bardzo delikatne, ale zostało po nich tylko wspomnienie ;) Nie wiedziałam co zrobić z kwaśnym mlekiem, które pozostało z obiadu i wymyśliłam:)
- 50 min
Składniki:
- Składniki:
- 2 i 3/4 szkl. mąki pszennej
- 1 jajo
- 130 ml ciepłego mleka
- 180 ml kefiru
- płaska łyżeczka soli
- 3 dkg świeżych drożdży
- łyżeczka cukru
- mak lub siemię lniane do posypania
Wystaw ocenę:
4.5 (168 ocen)
Zobacz również:
PieczywoBułeczki śniadaniowe (na kefirze) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże rozpuścić w mleku wraz z cukrem, przykryć, odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Mąkę przesiać, wsypać sól - wymieszać, dodać rozmącone jajo, kefir i wyrośnięte drożdże - wszystko starannie wyrobić tak by ciasto lekko napowietrzyć. Ciasto ma być lśniące i delikatnie odchodzić od ręki (ew. dosypać jeszcze mąkę). Wyrobione przykryć i pozostawić do momentu podwojenia objętości. Blaszkę piekarnikową wyłożyć pergaminem i posmarować tłuszczem, ręce oprószyć mąka i nabierać ciasto wyrabiając niewielkie kule. Blaszkę z bułeczkami przykryć do wyrośnięcia, a w tym czasie nagrzać piekarnik do ok 200 st. C. Bułki namoczyć delikatnie woda i oprószyć ziarnami, wstawić do nagrzanego piekarnika, piec w podanej temperaturze przez ok 20 min (do zrumienienia) :) SMACZNEGO!!!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Śniadaniowe bułeczki na kefirze z rodzynkami
Jak miło jest wstać o poranku, po to tylko, żeby móc po rozpieszczać najbliższych. Upiec im pachnące bułeczki, a my uwielbiamy słodkie bułeczki na śniadanie. Tym razem upiekłam je na kefirze, dzięki temu są niezwykle delikatne i długo utrzymują świeżość. Bardzo je polecam, upieczcie i podajcie z kubkiem...
Komentarze