Smażone śledzie w zalewie słodko-kwaśnej

  • wyświetlono: 1607 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Śledzie smażone w cieście, a następnie zamarynowane w pomidorowej zalewie z dodatkiem kiszonych ogórków. Smaczny i ciekawy pomysł na śledzie, których oczywiście nie może zabraknąć na świątecznym stole.

Mniam1
  • 8 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

8 filetów śledziowych w oleju
4 jajka
1/2 szklanki mąki pszennej
szczypta soli
olej rzepakowy do smażenia

ZALEWA:

3 cebule
1/2 szklanki oleju rzepakowego
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki octu 10%
1 szklanka przecieru pomidorowego
80 g koncentratu pomidorowego 30%
1/4 szklanki wody
5 ogórków kiszonych
5 ziaren ziela angielskiego
2 liście laurowe

Sposób przygotowania przepisu:

Smażone śledzie w zalewie słodko-kwaśnej

  • smażone śledzie1. Jajka zmiksować z mąką i solą na jednolite ciasto. Płaty śledziowe przekroić na pół i kawałki obtaczać w surowym cieście. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron. Odsączyć na papierowym ręczniku.
  • 2. Cebulę pokroić na piórka i smażyć na oleju, aż będzie miękka. Dodać pozostałe składniki zalewy i zagotować. Ogórki pokroić w małą kostkę i dodać do pomidorowej zalewy. Usmażone śledzie przekładać w słoiku pomidorową zalewą. Odstawić w chłodne miejsce na 3-4 dni. Smacznego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

śledzieWigiliarybyboże narodzeniesałatka śledziowasmażone śledzieśledzie w cieściepotrawy wigilijne

Komentarze

Podobne przepisy

śledzie

Dodane przez: JulkaTomeczek

Śledzie w musztardzie

Mój mąż uwielbia śledzie przyrządzone...

ryba

Dodane przez: Kaska

Ryba w zalewie pomidorowej

Przepis dostałam od teściowej

Śledzie w buraczkach

Dodane przez: Lidka Bawolska

Śledzie w buraczkach czerwonych

Przyznaję się, że śledzie w buraczkach...

ryba

Dodane przez: Aga72

Ryba w zalewie octowej

Czy lubicie rybki w zalewie octowej...

Gotowe

Dodane przez: Karolina30

Pieczarki w zalewie

Smażone pieczarki w zalewie sprawdza...

Makrela w pikantnej zalewie

Dodane przez: euphoriaa33

Makrela w pikantnej zalewie

Uwielbiam makrele w różnych postaciach....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE