Bezy z jagodami

  • wyświetlono: 93 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Chrupiące, kruche i mega słodkie koszyczki bezowe wypełnione bita śmietaną ze świeżymi jagodami. Przepyszny duet, który bardzo mi smakuje.

Mniam1
  • 12 porcje
  • 60min
  • Średni

Składniki

BEZY:

3 białka
3/4 szklanki cukru
szczypta soli
1 łyżeczka soku z cytryny

ŚMIETANKOWY KREM Z JAGODAMI :

2 szklanki śmietanki kremówki 30%
2 łyżki cukru pudru
1 szklanka jagód

Sposób przygotowania przepisu:

Bezy z jagodami

  • 1. Białka umieścić w misie miksera i ubijać ze szczyptą soli. Kiedy zbieleją i zaczną sztywnieć, ustawić mikser na najwyższych obrotach. Wsypywać cukier małymi porcjami i miksować, aż całkiem się rozpuści. Może to potrwać nawet 10 min. Najlepiej sprawdzić to, rozcierając masę między palcami. Kiedy cukier nie będzie wyczuwalny wlać sok z cytryny. Przełożyć do rękawa cukierniczego z okrągłą tylką. Na papierze do pieczenia wyciskać punktowo kopczyki, jeden obok drugiego, tak aby brzegi były wyższe. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 90*C z termoobiegiem i suszyć przez 2 godziny. Uchylić piekarnik i wystudzić. Delikatnie odrywać od papieru.
  • 2. Schłodzoną śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Wsypać jagody i wymieszać. Część jagód można lekko rozgnieść. Taką śmietaną z owocami wypełnić bezy. Najlepiej tuż przed podaniem, wtedy bezy będą bardzo chrupiące. Jeżeli pozostawimy bezy ze śmietaną, to z upływem czasu będzie coraz bardziej miękka.

Porady

Same bezy można przygotować wcześniej. Należy trzymać je w szczelnie zamkniętym pojemniku bez dopływu powietrza. Cały czas będą twarde i chrupiące.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

na słodkokremówkaJagodybezykrem śmietankowylekki deserSzybki deserletni deserowoce latakrem owocowy

Komentarze

Podobne przepisy

bezy

Dodane przez: majka190382

BEZY

Jak zostanie nam białe z innych...

Bezy z ksylitolem

Dodane przez: JoannaG

Bezy z ksylitolem

Zastanawiało mnie czy wyjdą bezy...

bezy

Dodane przez: lucyna19

Bezy

Moj niezawodny i sprawdzony przepis...

Bezy

Dodane przez: PolskaGotuje

Bezy

Bezy zawsze wychodzą idealnie :)

Bezy

Dodane przez: emalitowska

Bezy

Najlepsze bezy jakie jadłam i do...

Bezy

Dodane przez: Tapas de Colores

Bezy

to najlepsze bezy, jakie do tej...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE