Zapiekane naleśniki z kaszą bulgur w pomidorach
Sylwia Drożdż
- 2 godz.
- Dla 9 osób
- Trudny
Sakiewki z zielonych naleśników zapiekane w pomidorach to smaczne, zdrowe i kolorowe danie. Naleśniki są zielone, ponieważ w cieście znalazł się szpinak, ale jest on praktycznie nie wyczuwalny. Środek wypełniony kaszą bulgur z serem. Całość zapieczona w pomidorach, co idealnie smakuje z takimi naleśnikami, które z wierzchu dodatkowo są chrupiące.
- 2 godz.
- Dla 9 osób
- Trudny
Składniki:
- 4 pomidory malinowe
2 łyżki koncentratu pomidorowego
przyprawa wegeta
NALEŚNIKI ZE SZPINAKIEM:
50 g świeżego szpinaku
1/2 szklanki wody
1 szklanki mleka
2 łyżki oleju rzepakowego
1 1/4 szklanki mąki pszennej
szczypta soli
NADZIENIE:
100 g kaszy bulgur
250 g twarogu półtłustego
1 cebula
przyprawa wegeta
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zapiekane naleśniki z kaszą bulgur w pomidorach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przygotować naleśniki. Szpinak zalać wodą i dokładnie zmiksować blenderem na gładki płyn, aby kawałki szpinaku nie były widoczne. Dolać mleko, olej i wsypać mąkę. Po zmiksowaniu usmażyć około 9 naleśników.
- 2. Kaszę bulgur ugotować w lekko osolonej wodzie zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Cebulę pokroić w drobną kostkę i zeszklić na patelni. Wymieszać z ugotowaną, przestudzoną kaszą i twarogiem. Tak przygotowany farsz doprawić.
- 3. Na usmażone naleśniki nakładać porcję farszu i składać sakiewki. Spinać wykałaczkami, aby się nie rozpadały.
- 4. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Przełożyć na patelnię, dodać koncentrat pomidorowy i smażyć doprawiając przyprawami. Obsmażone pomidory wyłożyć do naczynia do zapiekania. Ułożyć przygotowane sakiewki. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 *C i zapiekać 30 min. Przed podaniem usunąć wykałaczki. Sakiewki będą trzymały swój kształt. Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze