Cukinia w zalewie słodko-kwaśnej
bienpyt
- 30 min
- Dla 5 osób
- Średni
Smakuju lepiej niż ogórki. Jest mięsista i bardzo aromatyczna. Super dodatek do wędliny lub do kromki chleba ze smalcem.
- 30 min
- Dla 5 osób
- Średni
Składniki:
- Składniki:
Zalewa:
3 szklanki wody
½ szklanki octu 10%
¾ szklanki cukru
1 łyżeczka soli
1 czubata łyżka kurkumy
Składniki zalewy zagotować.
Dodatki:
Gorczyca
Ziele angielskie
Pieprz w ziarnkach
Liść laurowy
Cukinia około 1,5 kg
1 średnia czerwona papryka
Wystaw ocenę:
4.18 (287 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyCukinia w zalewie słodko-kwaśnej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Paprykę i cukinię opłukać, wysuszyć. Z papryki wydrążyć gniazda nasienne, pokroić w paseczki. Cukinię obrać ze skórki, przekroić na 4 części, wydrążyć gniazda pokroić w grubszą kostkę. Słoiki wyparzyć gorącą wodą. Na dno każdego słoika ułożyć dodatki(na słoik 3 ziarna pieprzu, 2 ziarna ziela, pół listka liścia laurowego,1/2 łyżeczki gorczycy) Następnie ułożyć pokrojoną w kostkę cukinię i klika pasków papryki. Zalać zagotowaną zalewą – pasteryzować 5 minut od zagotowania.
Cukinia jest dobra do spożycia po 2-3 dniach.
Porady
Do słoika mozna dodać plasterk czosnku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PolskaPodobne przepisy
Komentarze