ŚLIMAKOWA STRUCLA MAKOWA ZE ŚLIWKAMI

Ślimakowa strucla makowa ze śliwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. ciasto-Zaczynamy od rozczynu, rozcieramy drożdże z cukrem, mąką i mlekiem. Odstawiamy do wyrośnięcia. Ucieramy jajka z cukrem i cukrem waniliowym. Mąkę przesiewamy do jajek, wlewamy wyrośnięty rozczyn z drożdży. Dodajemy sól, mleko i chwilę mieszamy drewnianą dużą łyżką. Wlewamy rozpuszczone i letnie masło, mieszamy.Potem zagniatamy ręką do momentu ,aż ciasto przestanie kleić się do rąk. Przykrywany ręcznikiem kuchennym i odstawimy do wyrośnięcia.
• 2. Ciasto dzielimy na 8 części (4 na każdą tortownicę). Bierzemy porcje,kulkujemy w dłoniach i rozciągamy. Potem wałkujemy, podsypując mąką. Smarujemy 8 częścią zmieszanego maku z puszki z makiem mielonym. Zwijamy w rulon, potem w ślimak i układamy do wysmarowanej tortownicy.Następne części tak samo robimy z tym, że zwijamy już wokół pierwszego ślimaka w tortownicy.Z dwoma częściami postępujemy tak samo.
• 3. Smarujemy rozkłóconym jajkiem.
• 4. W przestrzeniach między struclami, wkładamy cząstki śliwek. Odstawić do wyrośnięcia.
• 5. Piec ok.45 min. w 175 *C. Pod koniec pieczenia przykryć papierem do pieczenia.
• 6. Zdjąć obręcz z tortownicy i odstawić do wystudzenia.
• 7. lukier-Cukier puder wraz z sokiem, wymieszać z odrobiną gorącej wody, na lejącą papkę.Pędzelkiem posmarować tylko części widocznego ciasta.