Ślimaczki z makiem
- Średni
Składniki:
- CIASTO::
- mąka: 45 dekagramów
- świeże drożdże: 2 dekagramy
- cukier puder: 10 dekagramów
- letnie mleko: 130 mililitrów
- cukier waniliowy: 1 opakowanie
- margaryna: 15 dekagramów
- jajka: 2 sztuki
- białko: 1 sztuka
FARSZ::
- mak: 30 dekagramów
- masło: 3 łyżki
- miód: 0.5 łyżki
- cukier: 3 łyżki
- mieszane bakalie: rodzynki, suszone morele, śliwki, żurawina: 15 dekagramów
- jajka: 2 sztuki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryŚlimaczki z makiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże zasypać łyżeczką cukru pudru, odstawić na 5min, żeby się rozpuściły. Dodać do mleka, wymieszać i odstawić na 15 min w ciepłe miejsce. Do przesianej mąki dodać rozczyn, jajka, margarynę, resztę cukru pudru oraz cukier waniliowy. Zagnieść gładkie, elastyczne ciasto. Przykryć lnianą ściereczką i odstawić na 1,5godz.
- 2. Mak zalać wrzątkiem i zagotować. Ostudzić, odsączyć i 3 razy zmielić. Dodać masło stopione z miodem i cukrem. Bakalie posiekać, wraz z żółtkami dodać do maku. Białka ubić na sztywną pianę, delikatnie zmieszać z masą makową. Ciasto podzielić na pół. Każdą część rozwałkować na prostokąt, na całości rozsmarować po połowie masy makowej. Zwinąć w rulon i pokroić w plastry. Ułożyć na blasze, posmarować białkiem. Odstawić na 30min. Piec ok. 25min w temp. 180st. Polukrować gdy ostygną.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ślimaczki Z Makiem
Drożdżówki z makiem pamiętam jeszcze z dzieciństwa, które razem z amerykanami kupowałam w tej samej cukierni, na przeciwko mojej szkoły. Były pyszne, nie to co dzisiaj, chociaż jak się dobrze poszuka to i można znaleźć dość dobre drożdżówki, ale chyba każdy wie, że najlepiej smakują domowe ;)
Komentarze