Ślimaczki Z Makiem
Iwona Tiborska
- 3 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Drożdżówki z makiem pamiętam jeszcze z dzieciństwa, które razem z amerykanami kupowałam w tej samej cukierni, na przeciwko mojej szkoły. Były pyszne, nie to co dzisiaj, chociaż jak się dobrze poszuka to i można znaleźć dość dobre drożdżówki, ale chyba każdy wie, że najlepiej smakują domowe ;)
- 3 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Składniki na około 10-12 drożdżówek
Zaczyn:
20 gr świeżych drożdży
1 łyżka cukru
1/2 szkl mleka ciepłego ale nie gorącego
Ciasto:
400 gr mąki pszennej
1/4 szkl letniego mleka
70 gr masła roztop. i ostudzonego
1/4 szkl cukru
1 jajko (jeśli mamy braki w jajkach to odrobinę żółtka możemy ująć do posmarowania drożdżówek)
1 żółtko do posmarowania drożdżówek
parę kropli aromatu waniliowego (jeśli nie lubimy, nie dajemy)
Masa makowa:
1 i 1/2 szkl maku mielonego
2 łyżki miodu
1/3 szkl wody
70 gr cukru
5-6 kropel aromatu migdałowego ( jeśli nie lubicie, nie dajecie chociaż polecam wam go dodać )
2-3 łyżki rodzynek
2 łyżki posiekanych orzechów włoskich
4.51 (170 ocen)
Ślimaczki z makiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Z podanych składników robimy zaczyn i odstawiamy do ruszenie (wyrośnięcia).
2. Do miski dajemy mąkę, jajko, resztę mleka, cukier oraz aromat waniliowy. Kiedy zaczyn wyrośnie, przekładamy go do misy i zaczynamy wyrabiać ciasto ( u mnie robot ).
Podczas wyrabiania dolewamy roztopione masło.
Ciasto jest gotowe kiedy odchodzi od ręki/miski. Gotowe odstawiamy na około 1 do 1 i 1/2 godziny.
3. W tym czasie przygotowujemy masę makową.
Mak zalewamy wrzącą wodą, mieszamy chwilkę na malutkim ogniu dodając w trakcie miód oraz cukier. Możemy także najpierw zagotować wodę , dodać miód i cukier a na sam koniec wsypać mak i krotko go zaparzyć 1-2 minutki.
do tak przygotowanego maku dodajemy bakalie oraz aromat migdałowy. Gotowa masę odstawiamy na czas wyrastania ciasta. -
Na prostokąt wykładamy masę makową, zostawiając przy dłuższym boku u góry puste miejsce na około 4 cm, ten pusty pas możemy posmarować żółtkiem aby lepiej drożdżówki się skleiły.
Wystudzone ślimaczki możemy polukrować. Smacznego !!! -
Odstawiamy je następnie na 15-20 minut do napuszenia.
Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni
Napuszone ślimaczki smarujemy żółtkiem i wsadzamy do piekarnika. Pieczemy około 20-25 minut. -
Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni
Napuszone ślimaczki smarujemy żółtkiem i wsadzamy do piekarnika. Pieczemy około 20-25 minut.
Porady
Ps. ślimaczki możemy polukrować bądź zostawić w takiej postaci :)
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze