Serowe placuszki z sosem czereśniowym

Serowe placuszki z sosem czereśniowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Żółtka oddzielam od białek. Do miski przekładam ser, dodaję żółtka, miód i miksuję blenderem aż ser zrobi się gładki.
• 2. Dodaję mąkę, skórkę pomarańczową i mieszam.
• 3. Mikserem ubijam białka na sztywną pianę. Dodaję do sera i mieszam już łyżką.
• 4. Placuszki nakładam łyżką na patelnię, smażę na rozgrzanym maśle z każdej strony około dwie minuty.
• 5. Czereśnie przekładam do rondelka, dodaję cynamon, kardamon, miód, sok z cytryny, połowę wody z 1/2 szklanki i przesmażam na wolnym ogniu aż będą miękkie. W reszcie wody rozrabiam mąkę ziemniaczaną i wlewam do gotujących się czereśni.Gotuję aż zgęstnieją. Placuszki podaję z sosem i posypuję pudrem, dekoruję miętą.