Sernik z malinowym spodem na kruchym spodzie
jb
- 2 godz.
- Dla 10 osób
- Średni
Ostanie w moim ogrodzie maliny, chciałam uczcić w słodki sposób i zrobiłam sernik na kruchym spodzie wewnątrz malinowy akcent ,a wierzch oblany czekoladą .
- 2 godz.
- Dla 10 osób
- Średni
Składniki:
- KRUCHE CIASTO:
3 szklanki mąki
200 g miękkiego masła
2/3 szklanki cukru pudru
2 żółtka
OWOCOWA WARSTWA:
500 gram malin
1/2 szklanki wody (125 ml)
3/4 szklanki cukru
40 g mąki pszennej
50 g mąki ziemniaczanej
MASA SEROWA :
1 kg twarogu zmielonego dwukrotnie
250 gram serka mascarpone
3 duże jajka
1 szklanka drobnego cukru
1 budyń waniliowy lub mąka pszenna 3 łyżki
ORAZ:
świeże maliny
czekolada gorzka 50 gram
czekolada mleczna 50 gram
śmietanka 36% 50 ml.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik z malinowym spodem na kruchym spodzie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z podanych składników zagniatamy kruche ciasto. Ciastem wykładamy spód i boki formy o śr.24 cm.
Składniki masy serowej umieszczamy w misce i miksujemy tylko do chwili połączenia się składników. -
2.
Maliny zasypujemy cukrem na 15 minut ,następnie gotujemy przez około 10 minut .Mąki łączymy z wodą i wlewamy do owoców. Gotujemy na małym ogniu tylko do zgęstnienia. Gorącą masę przekładamy do tortownicy i wyrównujemy. Na wierzch wylewamy masę serową.
Tortownicę wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy 75 minut.
Następnie sernik schładzamy w lodówce. - 3. W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekolady , następnie dolewamy śmietankę i energicznie mieszamy. Zimny sernik polewany czekoladą i dekorujemy świeżymi malinami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sernik na kruchym spodzie z rodzynkami
Sernik na kruchym spodzie to ulubione ciasto mojego męża. Przepis na sernik na kruchym spodzie pochodzi z zeszytu mojej mamy i jest to jeden z pierwszych placków, które mama pozwalała mi robić jak byłam mała. Oczywiście poza ciastem. Serniki na kruchym cieście to desery, które doskonale pasują do popołudniowej...
Komentarze