Puszysty Sernik na Kruchym Spodzie

  • wyświetlono: 820 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Puszysty i smaczny sernik,sprawdzi się na święta i nie tylko.

Zdjęcie do publikacji.
  • 32 porcje
  • 90min
  • Łatwy

Składniki

Blaszka 24x36 cm

Ciasto:

ok.300 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru waniliowego
5 łyżek cukru pudru
2 żółtka
125 g masła lub margaryny (pół kostki)

Masa Serowa:

1 kg twarogu z wiaderka
6 jajek
1,5 szkl.cukru kryształu
aromat waniliowy lub sok z cytryny
3\4 szkl.oleju
2 budynie waniliowe

Dodatkowo:

pół słoika powideł śliwkowych

Sposób przygotowania przepisu:

Puszysty Sernik na Kruchym Spodzie

  • Sernik.1. Zaczynamy od zrobienia kruchego ciasta,mąkę z proszkiem i cukrem pudrem przesiewamy przez sitko do miski,wsypujemy cukier waniliowy,wbijamy żółtka,a białka odkładamy w osobnej misce na pianę.masło kroimy na mniejsze kawałki i wrzucamy do miski,całość siekamy i szybko zagniatamy kruche ciasto.
    Blaszkę o wymiarach 25x36 wyłożyć papierem do pieczenia,spód wylepić kruchym ciastem,posmarować powidłami i odstawić na bok.
    Do miski wbijamy żółtka,wsypujemy cukier i miksujemy do momentu uzyskania jasnej masy w kolorze koglu moglu,następnie wrzucam twaróg,miksuje do połączenia,wlewam aromat waniliowy,olej,oraz wsypuje budynie,miksuje krótko do połączenia.
    W osobnej misce ubijam na sztywno 8 białek(2 od ciasta kruchego plus 6 od masy serowej).
    Pianę przekładamy do masy serowej i delikatnie mieszamy do połączenia,łyżką drewnianą,lub po prostu ręką.
    Całość przelewamy na surowe kruche ciasto,posmarowane powidłami i wkładamy do piekarnika na 1 godz.15 min.pieczemy w temp.170 C.
    Po ok.godz.pieczenia uchylić delikatnie piekarnik i przykryć folią aluminiową górę,żeby za bardzo się nie spiekł.
    Sernik po upieczeniu pozostawić w piekarniku,uchylić drzwiczki i niech dobrze wystygnie-nie wyjmować,bo pęknie,następnie włożyć na noc do lodówki.

Porady

Sernik można również przygotować na herbatnikach,lub spód sernika posypać kakao zamiast smarować powidłami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

CiastotwarógsernikWigiliaświętasylwesterweekendcośdokawycośsłodkiegonowyrok

Komentarze

Podobne przepisy

makowiec na kruchym spodzie

Dodane przez: agaskoda

Makowiec na kruchym spodzie

Znakomity makowiec na kruchym spodzie,...

Śmietanowy sernik na kruchym spodzie

Dodane przez: Gosia123

Śmietanowy sernik na kruchym spodzie

Jest tak delikatny,że rozpływa...

Makowiec

Dodane przez: JulkaTomeczek

Makowiec na kruchym spodzie

Makowiec na kruchym spodzie z lukrem...

Seromakowiec  na kruchym spodzie

Dodane przez: WeronikaCh

Seromakowiec na kruchym spodzie

Ciasto jest idealne na świąteczny...

Sernik na kruchym spodzie z jagodami i kratką

Dodane przez: akrobatka22

Sernik na kruchym spodzie z jagodami i kratką

Bezapelacyjnie jeden z najlepszych...

Makowiec na kruchym spodzie

Dodane przez: Dolcevitainmykitchen

Makowiec na kruchym spodzie

Pyszny makowiec na kruchym cieście...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE