Drożdżowe bułeczki z jabłkowo-bananowym nadzieniem

  • wyświetlono: 77 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Puszyste i mięciutkie drożdżowe bułeczki z jabłkowo-bananowym nadzieniem.

IMG_9922
  • 20 porcje
  • 180min
  • Średni

Składniki

Ciasto drożdżowe:

500 gram mąki przesianej plus 2 łyżki do rozczynu
30 gram drożdży
1/2 szklanki cukru plus 1 łyżka do rozczynu
ciepłe mleko 100 ml. plus 30 ml. do rozczynu
cukier waniliowy
50 gram masła
5 żółtek


Nadzienie:
4 jabłka
3 banany
cukier brązowy 2 łyżki
1 łyżka soku z cytryny
cynamon w/g uznania
wiórki kokosowe 2 łyżki
żurawina w/g uznania
Kruszonka :
posiekane orzechy np. pekan i włoskie

Sposób przygotowania przepisu:

Drożdżowe bułeczki z jabłkowo-bananowym nadzieniem

  • 1. rozczyn:
    Do miski pokrusz drożdże wsyp cukier , wlej ciepłe mleko ,wymieszaj następnie wsyp mąkę , wymieszaj, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 10 minut.
  • 2. Żółtka ubij z cukrem i cukrem waniliowym na kogel -mogel.
    Rozpuść masło w rondelku.
    Przesianą mąkę przesyp na blat ,dodaj wyrośnięty rozczyn, ubite jajka z cukrami i wyrabiaj ciasto ,tak długo aż będzie sprężyste i miękkie( mi to zajmuje około 10 minut ). Następnie wlej letni tłuszcz i ponownie wyrabiaj teraz tylko do połączenia się składników.Jak ciasto łanie wchłonie masło, zrób kulkę oprósz mąką , przykryj ściereczką i odstaw na 1 godzinę w ciepłe miejsce.
  • 3. Nadzienie :
    obrane jabłka pokrój w kostkę ,polej sokiem z cytryny ,zasyp cukrem i odstaw na 10 minut, następnie przesyp do garnka z żurawiną i podgrzewaj aż jabłka zmiękną , obrane banany pokrój w kostkę i dodaj do ciepłych jabłek, wymieszaj na koniec wsyp wiórki kokosowe i cynamon.
  • 4. Wyrobione ciasto podziel na 20 porcji, każdą porcje nadziewaj,formuj okrągłe bułeczki,układaj w odstępach na blaszce , posyp orzeszkami,odstaw na 30 minut do wyrośnięcia.
  • 5. Wyrośnięte bułeczki piecz 20 minut w 180 stopniach (termoobieg).
    Po upieczeniu wystudź na kratce.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

cynamonjabłkaorzechybanandrożdżeciasta jesienneciasta pieczone

Komentarze

Podobne przepisy

gotowe

Dodane przez: ziutula

ciasto drożdżowe na żółtkach z kisielowym...

ciasto jest lekkie, puszyste, aromatyczne,...

Bułeczki drożdżowe (drożdżówki) z kajmakiem

Dodane przez: szpileczkiibabeczkiblog

Bułeczki drożdżowe (drożdżówki) z kajmakiem

Bułeczki drożdżowe (drożdżówki)...

Ciasto jabłkowo bananowe

Dodane przez: Bożena 13

Ciasto jabłkowo bananowe

Szybkie ciasto z puree jabłkowo...

Rolada jabłkowo- wiśniowa

Dodane przez: Elpe

Rolada z nadzieniem jabłkowo- wiśniowym

Słodko- kwaśne owoce zawinięte...

Krucho Drożdżowa Rolada Z Nadzieniem Jak Na Rogale Świętomarcińskie

Dodane przez: gotowanietoproste

Krucho Drożdżowa Rolada Z Nadzieniem Jak...

W tym roku nie piekę rogali Świętomarcińskich,...

Bułeczki drożdżowe z truskawkami

Dodane przez: JoannaG

Bułeczki drożdżowe z truskawkami

Jak pysznie dziś u nas. Pachnie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE