Łzy Wałęsy - sernik z rosą
atusia
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Ulepszony sernik z rosą.
Bajecznie prosty , najlepszy sernik pieczony zawsze przez moją córkę.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto kruche:
2,5 szklanki mąki pszennej
0,5 szklanki cukru
200 g masła lub margaryny
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
3 żółtka
Masa serowa:
3 jajka
1 szklanka cukru
1 budyń śmietankowy
0,7-1 kg sera białego z wiaderka
0,5 szklanki oleju
sok z całej cytryny
2 niepełne szklanki letniego mleka
Beza:
3 biała(pozostałe z ciasta kruchego)
0,5 szklanki cukru
Wystaw ocenę:
4.64 (191 ocen)
Łzy wałęsy - sernik z rosą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto kruche.
Zagnieść ciasto ze wszystkich podanych składników.
Wyklecić nim foremkę (35cmx24cm) i uformować wysokie boki.
Ciasta nie podpiekać,na czas wyrabiania masy serowej, foremkę z ciastem kruchym można wstawić do lodówki ,nie jest to jednak konieczne. -
2.
Masa serowa.
3 całe jajka ubić z 1 szklanką cukru na puszystą masę.
Cały czas miksując wsypać proszek budyniowy, dodać biały ser, olej,wyciśnięty sok z cytryny,
letnie mleko.
Masę wylać na ciasto w foremce.
Będzie to bardzo rzadkie, ale takie ma być.
Wstawić do nagrzanego piekarnika 180 stopni,grzanie góra -dół albo dół plus termoobieg.
Piec 60 minut. -
3.
Beza.
Ubić pianę z trzech białek, dodać 0,5 szklanki cukru.
Po godzinie pieczenia wyjąć gorący sernik z piekarnika i rozsmarować na nim bezę.
Wstawić do piekarnika na 15 minut.
Jeśli był włączony termoobieg , należy go wyłączyć i zmienić na grzałkę dolną i górną.
Porady
Po upieczeniu sernik studzimy ok. godziny w piekarniku przy lekko uchylonych drzwiczkach ,żeby nie opadł ,ale jednocześnie się nie wysuszył. Aby sernik zapłakał złotymi łzami schłodzone ciasto wkładamy do szczelnego pojemnika i odstawiamy na kilka godzin ,a najlepiej na całą noc.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser biały
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sernik z rosą
Sernik z rosą, czyli sernik z pieczoną bezą, na której tworzą się kropelki złotego syropu. Ze względu na to, że konsystencja masy serowej przed pieczeniem jest dość płynna sernik ten nazywany jest również sernikiem lanym. A w smaku... przepyszny - delikatny, wilgotny z lekką pianką, na której są piękne...
Komentarze