Sernik na zimno z polewą jagodową
Kasia Wenc
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Kremowy sernik waniliowy bez pieczenia. Nietypowe jest w nim to, że nie idzie do niego żelatyna. Co prawda kilka godzin po schłodzeniu byłam załamana, że mi się lekko wylewa z tortownicy, ale na drugi dzień był już świetny! Polać można syropem z borówek, malin czy truskawek. Na spód można dać same herbatniki zmiksowane z masłem, niekoniecznie płatki, bo mi się one za bardzo rosypywały…
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- spód:
150 g masła
150 g herbatników
100 g płatków owsianych
masa: 600 g sera
150 g cukru
1 laska wanilii lub 1 łyżeczka cukru waniliowego
1 cytryna
300 ml śmietany kremówki
polewa:
300 g jagód
100 g cukru
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
CiastkaSernik na zimno z polewą jagodową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Tortownicę o śr. 23 cm natłuścić. Herbatniki rozgnieść. Płatki owsiane podprażyć na suchej patelni, aż zaczną ciemnieć. Masło pokroić na kawałki, wrzucić razem z herbatnikami na patelnię i wymieszać z płatkami. Mieszankę przełożyć na tortownicę i równomiernie ją rozprowadzić. Schłodzić. Do sera dodać nasiona wanilii lub cukier waniliowy, skórkę z cytryny, sok z 1/2 cytryny i cukier. Całość dobrze wymieszać, aby miał gładką, kremową konsystencję. Śmietanę ubić na sztywno i stopniowo dodawać do sera. Delikatnie wymieszać. Masę wyłożyć na spód i wyrównać. Wstawić do lodówki na min. godzinę. Jagody zmiksować z cukrem. Polać sernik. Najlepszy jest na drugi dzień.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze