Dodane przez: BABECZKA 35
"Niebiański" sernik na zimno z borówkami
- wyświetlono: 10816 |
- dodany do książki kucharskiej: 9 |
- polecenia: 1
Efektownie wygląda i pysznie smakuje. Idealny deser na letnie dni.
- Opublikowany: 16.05.2018
Aleksandra Kocjan-Dziatłowicz
15 porcje 
20min PT20M
Łatwy
Składniki
1 kg trzykrotnie mielonego sera twarogowego (z wiaderka)8 czubatych łyżek cukru pudru
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
1 galaretka szafirowa (wieloowocowa)
1 1/2 łyżki żelatyny
Dodatkowo:
100 g okrągłych biszkoptów
2 galaretki niebieskie (wieloowocowe)
125 g borówek
Sposób przygotowania przepisu:
"Niebiański" sernik na zimno z borówkami
- 1. Tortownicę o średnicy 23 cm wyłożyć biszkoptami. Żelatynę rozpuścić w 1/3 szklanki ciepłej wody i pozostawić do przestudzenia. Ser podzielić na dwie równe porcje. Do jednej z nich dodać 5 łyżek cukru pudru. Zmiksować. Cienką strużką wlewać przestudzoną żelatynę, cały czas miksując. Masę serową przełożyć na biszkopty. Wyrównać i wstawić do lodówki do lekkiego stężenia. Szafirową galaretkę rozpuścić w gorącej wodzie (3/4 szklanki), przestudzić. Drugą porcję sera zmiksować z 3 łyżkami cukru pudru. Cienką strużką wlewać przestudzoną galaretkę, cały czas miksując. Na tężejącą jasną masę serową wylać masę szafirową. Ponownie wstawić do lodówki. Na wierzchu sernika ułożyć borówki. Niebieskie galaretki rozpuścić w 600 ml gorącej wody. Przestudzić. Tężejące galaretki wylać na wierzch sernika. Wstawić do całkowitego stężenia.
Podobne przepisy
Basia – redaktor 
Komentarze