Sernik kajmakowy z bitą śmietaną

  • wyświetlono: 253 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Miałam do wykorzystania puszkę masy kajmakowej tylko o smaku czekoladowym i wykorzystałam ją do tego sernika. Połowa poszła do masy serowej a połowa do bitej śmietany. Myślę, że zwykła maja kajmakowa (nie smakowa) będzie jeszcze lepsza:)

kasiunia
  • 12 porcje
  • 90min
  • Średni

Składniki

Składniki na spód:
400 g ciastek
20 dkg masła

Składniki na masę serową:
1,2-1,6 kg sera białego
1/2 szkl. oleju
3/4 szkl mleka
1 1/2 szkl. cukru pudru
1 budyń śmietankowy (bez cukru)
6 jajek
1/2 puszki kajmaku

Składniki bitą śmietanę:
2 śmietanki 30% (każda po 330 ml)
3 łyżeczki żelatyny (już rozpuszczonej)
1/2 puszki kajmaku

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik kajmakowy z bitą śmietaną

  • 1. Ciastka dokładnie rozkruszyć w blenderze, dodać do nich rozpuszczone masło. Całość dokładnie wymieszać i wyłożyć na tortownicę wyścieloną papierem do pieczenia (dobrze przygnieść łyżką do spodu). Schłodzić.

    Cukier puder utrzeć z żółtkami. Dodać olej, dalej ucierać. Wyłożyć zmielony ser, dać pół puszki kajmaku i wlać mleko. Utrzeć. Na sam koniec wyłożyć budyń i pianę z białek. Lekko wymieszać. Gotową masę wylać na ciasteczkowy spód. Piec około 1 godziny 15 minut (1h 5 minut w 170 stopniach, następne 10 minut w 140 stopniach), wyłączyć piekarnik, uchylić go i zostawić ciasto w środku jeszcze przez około 30 minut.
    Schłodzoną śmietanę ubić, dodać kajmak i żelatynę. Dokładnie wymieszać. Gotową masę wyłożyć na zimny sernik. Można udekorować sezonowymi owocami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sernikkajmakbez pieczenia

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto czekoladowe z bitą śmietaną

Dodane przez: AnetaJ

Ciasto czekoladowe z bitą śmietaną

Wspaniałe połączenia kakaowego...

Szarlotka królewska z bitą śmietaną

Dodane przez: joanna30

Szarlotka królewska z bitą śmietaną

Uwielbiam takie lekkie ciasta do...

Ciasto z galaretka i bitą śmietaną

Dodane przez: AnetaJ

Ciasto z galaretka i bitą śmietaną

Wspaniałe połączenia orzeźwiających...

Ciasto z bitą śmietaną i kremem czekoladowym

Dodane przez: Anyzkowo

Ciasto z bitą śmietaną i kremem czekoladowym

Ciasto z bitą śmietaną i kremem...

SZARLOTKA Z BITĄ ŚMIETANĄ - bez pieczenia

Dodane przez: Ostra Na Słodko

SZARLOTKA Z BITĄ ŚMIETANĄ - bez pieczenia

Dziś przygotowałam dla Was kolejny...

Ciasto z jabłkami i bitą śmietaną

Dodane przez: AnetaJ

Ciasto z jabłkami i bitą śmietaną

950 Wspaniałe połączenia orzeźwiających...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE