Risotto z krewetkami i zielonym groszkiem

  • wyświetlono: 1360 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pyszne, sycące danie które świetnie sprawdzi się na co dzień oraz na wyjątkowe okazje.

Ola1984
  • 45min

Składniki

300 g ryżu do risotto (arborio)
1 1/2 litra gorącego bulionu warzywnego
1 łyżka oliwy z oliwek
3 łyżki masła
1 średnia cebula
20 oczyszczonych krewetek (użyłam mrożonych)
1 szklanka zielonego groszku (użyłam mrożonego)
3 łyżki startego parmezanu
1-2 ząbki czosnku
sól (opcjonalnie)
świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
2 łyżki masła
1 łyżka soku z cytryny
3 łyżki posiekanej natki pietruszki

Sposób przygotowania przepisu:

Risotto z krewetkami i zielonym groszkiem

  • 1. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oliwy z 2 łyżkami masła. Dodać pokrojoną w kostkę cebulę i smażyć do zeszklenia. Dodać ryż i smażyć mieszając, do czasu, aż ryż pokryje się masłem z oliwą i zrobi się lekko przeźroczysty. Do ryżu wlewać po chochelce gorącego buliony. Kiedy ryż wchłonie płyn, dodać kolejną porcję buliony. Postępować tak do czasu, aż ryż wchłonie bulion i stanie się miękki. Przed końcem gotowania dodać zamrożony groszek i wymieszać.
    Na drugiej patelni rozpuścić 2 łyżki masła. Rozmrożone krewetki, osuszyć i smażyć na rozgrzanym maśle z każdej strony po ok. 2 minuty. Posypać solą, pieprzem i skropić sokiem z cytryny. Do risotto dodać krewetki, łyżkę masła i starty ser. Doprawić do smaku pieprzem i (ewentualnie) solą. Posypać natką pietruszki. Podawać od razu po przygotowaniu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ryżzdrowie_na_talerzusezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiatawarzywaczosnekowoce morzagroszekbulionkuchnia włoskakrewetkiparmezanzielony groszekmasłorisottokuchnie świataprzyjęciawalentynkiokazjeafrodyzjakidrugie dania

Komentarze

Podobne przepisy

Owoce morza z ryżem i zielonym groszkiem

Dodane przez: MonaLiza

Owoce morza z ryżem i zielonym groszkiem

Owoce morza z dodatkiem zielonego...

Risotto z owocami morza i groszkiem zielonym

Dodane przez: PatiGotuje

Risotto z owocami morza i groszkiem zielonym

Risotto jest daniem idealnym na...

Śmietanowe risotto z kurczakiem

Dodane przez: klaudia0318

Śmietanowe risotto z kurczakiem,groszkiem...

Pyszne i szybkie danie jednogarnkowe...

Risotto

Dodane przez: polcia

Risotto z Pieczarkami i Groszkiem

Szybkie i pyszne danie w sam raz...

image-2012piv

Dodane przez: natalia2004

Risotto z szynką i groszkiem

Najlepsze ze świeżym groszkiem.

filet kurczaka z papryka i groszkiem podany z kuskusem

Dodane przez: Bożena Z.

Kuskus z filetem papryką i zielonym groszkiem

smaczne pozywne danie na obiad-kasza...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE