Pyszne placuszki z cukinii z dipem czosnkowo-koperkowym

  • wyświetlono: 825 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Po co stać godzinami przy kuchni jak można zrobić coś szybko i smacznie! Cukinia to mój ulubieniec! Można zrobić z niej naprawdę wiele!

annli18
  • 2 porcje
  • 45min
  • Łatwy

Składniki

Ciasto:
0,5 kg cukini (może być żółta tak jak u mnie, ale i zielona będzie ok)
2 jajka
5-6 łyżek mąki
8-9 łyżek płatków kukurydzianych
duży pęczek natki pietruszki
jeszcze większy pęczek kopru (dla maniaków kopru! :) )
sól, pieprz
Dip:
kostka twarogu
koper
4 ząbki czosnku
śmietana
sól, pieprz

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Pyszne placuszki z cukinii z dipem czosnkowo-koperkowym

  • 1. Zaczynamy od cukinii! Bardzo dokładnie ją myjemy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Lekko zasalamy odstawiamy, a w tym czasie przygotowujemy sobie koper i czosnek. Koper drobniutko kroimy, a czosnek przeciskamy przez praskę i dodajemy część kopru do twarogu, a druga część czeka na swoją kolej.
  • 2. Wracamy do naszej cukinii. Dobrze ją wyciskamy, bo woda nam nie jest potrzebna, a im więcej wody tym więcej mąki musimy dodać... a po co? No właśnie!
  • 3. Do odciśniętej już cukinii dodajemy koper, pietruszkę, jajka, mąkę, płatki kukurydziane. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
  • 4. A teraz zajmujemy się naszym dipem:

    Mieszamy ser z przygotowanym wcześniej cosnkiem, dodajemy koper, sól, pieprz do smaku i łączymy składniki śmietaną. Ja osobiście wolę z gęstym jogurtem naturalnym, ale każdy zrobi tak jak chce i lubi! :
  • 5. Odstawiamy nasz dip i smażymy na wolnym ogniu nasze placuszki. Smażymy je jak placki ziemniaczane, Im bardziej będą wypieczone tym lepiej je odwrócić!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Cukiniapłatki kukurydzianeszybki obiaddanie bezmięsnekoperplacki z cukiniplacki z cukiniiszybkie daniakuchniapo studenckuplacuszki z cukinidip serowykulinarnypirtruszkaszybkie dania bezmięsne
 

Komentarze

Podobne przepisy

Placuszki z cukinii

Dodane przez: benka

Placuszki z cukinii

Cukinia w duecie z kaszą kuskus.

image-1lfxlgp

Dodane przez: Elwira12

Pyszne placuszki z dyni

Dynia to świetny pomysł nie tylko...

image-0aux13t

Dodane przez: MojeŻyciePoTrzydziestce

placuszki z cukinii

Aromatyczne, chrupiące placuszki...

Placuszki z cukinii.

Dodane przez: Słodko Słodka

Placuszki z Cukinii

Szybkie i smaczne placuszki nadają...

placuszki z cukinii

Dodane przez: Lenka Syrenka

Placuszki z cukinii

Pyszne wiosenne placuszki, które...