Pyszne placuszki z cukinii z dipem czosnkowo-koperkowym
Annli18
- 45 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Po co stać godzinami przy kuchni jak można zrobić coś szybko i smacznie!
Cukinia to mój ulubieniec! Można zrobić z niej naprawdę wiele!
- 45 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto:
0,5 kg cukini (może być żółta tak jak u mnie, ale i zielona będzie ok)
2 jajka
5-6 łyżek mąki
8-9 łyżek płatków kukurydzianych
duży pęczek natki pietruszki
jeszcze większy pęczek kopru (dla maniaków kopru! :) )
sól, pieprz
Dip:
kostka twarogu
koper
4 ząbki czosnku
śmietana
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pyszne placuszki z cukinii z dipem czosnkowo-koperkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Zaczynamy od cukinii! Bardzo dokładnie ją myjemy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Lekko zasalamy odstawiamy, a w tym czasie przygotowujemy sobie koper i czosnek. Koper drobniutko kroimy, a czosnek przeciskamy przez praskę i dodajemy część kopru do twarogu, a druga część czeka na swoją kolej.
- 2. Wracamy do naszej cukinii. Dobrze ją wyciskamy, bo woda nam nie jest potrzebna, a im więcej wody tym więcej mąki musimy dodać... a po co? No właśnie!
- 3. Do odciśniętej już cukinii dodajemy koper, pietruszkę, jajka, mąkę, płatki kukurydziane. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
-
4.
A teraz zajmujemy się naszym dipem:
Mieszamy ser z przygotowanym wcześniej cosnkiem, dodajemy koper, sól, pieprz do smaku i łączymy składniki śmietaną. Ja osobiście wolę z gęstym jogurtem naturalnym, ale każdy zrobi tak jak chce i lubi! : - 5. Odstawiamy nasz dip i smażymy na wolnym ogniu nasze placuszki. Smażymy je jak placki ziemniaczane, Im bardziej będą wypieczone tym lepiej je odwrócić!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kukurydziane placuszki z cukinii
Pyszne, bezglutenowe, proste i błyskawiczne w przygotowaniu placuszki z żółtej cukinii z dodatkiem mąki kukurydzianej. Bardzo lubię placki z cukinii, ponieważ jest lekkostrawna oraz zawiera mnóstwo witamin tj. A, C, PP, B, K, beta - karoten, a także cenny magnez, potas oraz żelazo. W połączeniu z mąką...
Komentarze