Placuszki z cukinii z sosem koperkowym

  • wyświetlono: 4448 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Placki z cukinii są niskokaloryczne a przy tym bardzo smaczne. Można je podawać z grillowanym serem, sosem tzatziki, lub innym ulubionym. Mnie najbardziej smakują w połączeniu z koperkiem.

magzis
  • 60min

Składniki

Placki z cukinii
- 1 młoda cukinia
- 2 łyżki gęstej śmietany/jogurtu greckiego
- 1 jajko
- 2 łyżki mleka
- 60 g mąki pszennej
- pół pęczka koperku
- 3 ząbki czosnku drobno pokrojonego
- przyprawy (czosnek granulowany, słodka mielona papryka, imbir, zioła prowansalskie, bazylia, sól)

Sos koperkowy
- 300 ml jogurtu typu greckiego
- 2 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę
- pół pęczka koperku
- bazylia suszona lub świeża
- oregano
- czosnek granulowany

Sposób przygotowania przepisu:

Placuszki z cukinii z sosem koperkowym

  • 1. Sos
    Do jogurtu dodaj czosnek, drobno pokrojony koperek, bazylię oraz sól, czosnek granulowany, oregano i cukier do smaku. Odstaw w zimne miejsce na co najmniej pół godziny.

    Placki z cukinii
    Cukinię umyj i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Odstaw na 20 min. i odlej po tym czasie sok. W misce wymieszaj mleko, jogurt, jajko i mąkę. Połącz wszystko z cukinią. Koper drobno pokrój i wsyp wraz z czosnkiem do reszty. Przypraw do smaku czosnkiem granulowanym, słodką papryką, imbirem, bazylią, ziołami prowansalskimi i solą. Formuj małe placki, smażąc je na oliwie na złoty kolor. Podawaj z sosem koperkowym i świeżą bazylią.

Porady

Najlepiej używać młodej cukinii, jednak gdy mamy nieco starszą należy obrać ją ze skóry i usunąć miąższ.
W zależności od ilości soku- soczystości cukinii, możemy zwiększyć nieco ilość mąki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciezdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodysezonowe_przysmakicukinia sos koperkowy koper jogurt grecki Placki z cukinii

Komentarze

Podobne przepisy

placuszki z cukini

Dodane przez: tasty-and-fit

placuszki z cukinii

Szybkie placki z cukinii z dodatkiem...

Dodane przez: Marta44

Placuszki z cukinii

Chrupiące placuszki świetnie smakują...

Placuszki z cukinii

Dodane przez: benka

Placuszki z cukinii

Cukinia w duecie z kaszą kuskus.

Tołpyga z sosem chrzanowo-koperkowym

Dodane przez: bogusia82

Tołpyga z sosem chrzanowo-koperkowym

Delikatna maślana tołpyga doskonale...

Penne z łososiem w sosie śmietanowo-koperkowym

Dodane przez: Cukiereczek

Penne z łososiem w sosie śmietanowo-koperkowym

Taki obiad przygotujecie dosłownie...

image-0aux13t

Dodane przez: MojeŻyciePoTrzydziestce

placuszki z cukinii

Aromatyczne, chrupiące placuszki...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE