Tacos z wołowiną i guacamole

  • wyświetlono: 5539 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 1

Wyjątkowo smaczne, ostre, świetne danie prosto z Meksyku. ;)

IMG_20181227_123213_867
  • 45min

Składniki

Składnik na tacos:

12 muszelek do tacos
1 kg mielonej wołowiny
2 dojrzałe pomidory
1 cebula
3 ząbki czosnku
1 łyżka oleju
1 papryczka chilli
1 zielona papryka
200 g ostrego sera
1 puszka mini czarnej fasoli
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka soli
szczypta kolendry, kuminu i chilli w płatkach

Składniki na guacamole:

2 duże, bardzo dojrzałe awokado
sok z połowy niedużej cytryny
3 ząbki czosnku
1 papryczka chilli razem z nasionkami
2 łyżki oleju z orzechów włoskich
4 łyżki gęstego jogurtu greckiego
sól do smaku
pół pęczka kolendry

Sposób przygotowania przepisu:

Tacos z wołowiną i guacamole

  • 1. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju, podsmażamy drobno pokrojoną cebulę z posiekną chilli i papryką. Dodajemy mięso, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i smażymy około dziesięciu minut.
    Następnie dodajemy pokrojone w kostkę pomidory, odsączoną fasolę i koncentrat. Całość doprawiamy kolendrą, kuminem, solą i chilli. Smażymy aż większość sosu odparuje. Pod koniec dodajemy 50 g startego żółtego sera, wyłączamy.

    Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, piekarnik nastawiamy na 180 stopni, grzanie z góry.

    Muszle wypełniamy mięsem, posypujemy serem i zapiekamy przez trzy minuty.

    Do miski przekładamy miąższ awokado, dodajemy pokrojone chilli, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku oraz sok z cytryny. Dodajemy jogurt grecki, olej z orzechów włoskich i kolendrę, całość doprawiamy solą i miksujemy.

    Gorące tacos podajemy z guacamole i dobrym piwem.. lub tequilą. ;) 

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięsoz_roznych_stron_swiataTortillaawokadofasolasosmuszledipmeksyk

Komentarze

Podobne przepisy

Leczo z cukinią i wołowiną

Dodane przez: Wędrówki po kuchni

Leczo z cukinią i wołowiną

Leczo to jednogarnkowe danie kuchni...

Wołowina z warzywami i majonezem

Dodane przez: RedakcjaPP

Wołowina z warzywami i majonezem

Przepis ten wiele lat temu dostałam...

Wołowina duszona z morelami i żurawiną

Dodane przez: Cukiereczek

Wołowina duszona z morelami i żurawiną

Wspaniałe połączenie mięsa ze słodkimi...

image-0d6nx8k

Dodane przez: paulette17

WYTRAWNY TORT Z WOŁOWINĄ, BROKUŁEM I JAJKIEM

Jest to ciasto kruche, przekładane...

image-1e4jiqm

Dodane przez: Magster

WOŁOWINA GOTOWANA Z KAPUSTĄ I ZIEMNIAKAMI

Danie irlandzkie - jednogarnkowe,często...

Beszamelowa lasagne z wołowiną i warzywami

Dodane przez: Futka

Beszamelowa lasagne z wołowiną i warzywami

Propozycja na smakowitą, pełną...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE