Pulpeciki na parze z sosem dyniowym
Aga3103
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Delikatne i soczyste, bo przygotowane na parze, pulpeciki podane z pysznym dyniowym sosem to danie idealne na jesienny obiad.
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Pulpety:
1) ok. 500 g mielonego mięsa wieprzowego (np. łopatka)
2) sól, pieprz
3) oregano
4) jajko
5) cebula
6) 3 łyżki bułki tartej
7) papryka ostra
8) olej
Sos dyniowy:
1) 350 g obranej i wydrążonej dyni
2) cebula
3) 500 ml bulionu warzywnego
4) 3 łyżki śmietany
5) 25 g serka topionego śmietankowego
6) kurkuma
7) sól
8) chili
9) koperek
Wystaw ocenę:
4.5 (144 ocen)
Pulpeciki na parze z sosem dyniowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pulpeciki:
1. Cebulę kroimy w kosteczkę i podsmażamy na rozgrzanym oleju.
2. Do mięsa mielonego dodajemy jajko, podsmażoną cebulkę, 3 łyżki bułki tartej oraz przyprawy (sól, pieprz, oregano, ostrą paprykę) i wszystko mieszamy. Następnie formujemy pulpeciki i układamy je w naczyniu do gotowania na parze i gotujemy około 20-25 minut. -
2.
Przygotowujemy sos:
Cebulę kroimy w kostkę i podduszamy na rozgrzanym oleju. Dynię kroimy w kostkę, zalewamy bulionem warzywnym, dodajemy podsmażoną cebulkę i gotujemy aż dynia będzie miękka. Następnie dodajemy serek topiony i wszystko miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji. Na koniec dodajemy śmietanę i doprawiamy do smaku solą, pieprzem, kurkumą i chili. - 3. Gotowe pulpeciki polewamy sosem dyniowym i posypujemy posiekanym koperkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kluski na parze – pampuchy
Kluski na parze, pampuchy, pyzy na parze, parowańce… Nazw jest wiele, ale skład i smak ten sam! Pyszne kluski z ciasta drożdżowego, które gotowane są na parze. Świetnie sprawdzają się zarówno w wersji słonej – z gęstym, mięsnym sosem, jak i w wersji słodkiej na przykład z sosem jagodowym.
Komentarze