Kluski na parze Parowańce,Pampuchy z Sosem Truskawkowym

  • wyświetlono: 196 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Typowe Letnie Danie Kuchni Śląskiej,robiłam je pierwszy raz,jestem pod Wielkim Wrażeniem:-)Danie dla dużych i małych,polane sosem owocowym i podane ze świeżymi owocami,rewelacja :-)

Zdjęcie do publikacji.
  • 4 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

20 szt.

500 g mąki pszennej
250 ml mleka
40 g drożdży świeżych
3 łyżki cukru
2 jajka M
2 łyżki masła
szczypta soli

Sos Truskawkowy:

300 g truskawek
150 ml śmietanki 30 %
200 ml śmietany 18 %
2 łyżki cukru pudru

Dodatkowo:

świeże truskawki

Sposób przygotowania przepisu:

Kluski na parze Parowańce,Pampuchy z Sosem Truskawkowym

  • Parowańce.1. Do miseczki wlać ciepłe,ale nie gorące mleko,wsypać cukier i łyżkę mąki,pokruszyć drożdże,wymieszać,przykryć ściereczką i odstawić na ok.15 min.do podrośnięcia.
    Mąkę przesiać przez sitko do miski,dać szczyptę soli,wlać drożdże,rozbełtane jajka i zagniatać ręcznie lub mikserem,w trakcie zagniatania wlać roztopione masło,gdyby ciasto za bardzo się kleiło podsypać trochę mąki.
    Wyrobione ciasto odstawić do podwojenia swojej objętości na ok.30-35 min.miskę przykryć ściereczką.
    Wyrośnięte ciasto wyłożyć na blat podsypany delikatnie mąką,delikatnie je rozciągnąć,uklepać ręką,i wykrawać koła szklanką,brzegi zlepić i zawinąć pod spód klusek.
    Gotować na parze,na specjalnym sitku po 10-15 min.
    Podawać polane sosem ze świeżymi owocami.
    Do miseczki wlać śmietany wrzucić umyte i osuszone truskawki bez szypułek i zblendować,wsypać cukier puder do smaku,wymieszać i gotowe.

Porady

Do przygotowania klusek jest potrzebne specjalne sitko do gotowania na parze.
Kluski można podawać z różnymi sosami wykorzystując owoce sezonowe.
Kluski są bardzo syte tak więc pasują na obiad jak i na kolacje.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

#dladzieci#owoce#lato#parowańce#kluski#kluskinaparze#kluskiśląskie
 

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: PolskaGotuje

Łosoś gotowany na parze z sosem muślinowym

Pyszny i zdrowy łosoś w aksamitnym...

buchty

Dodane przez: capri

buchty na parze, pampuchy, parowce (kluchy...

Uniwersalne jedzonko o wielu nazwach,...

Ziołowy kurczak na parze z sosem rzodkiewkowym

Dodane przez: Malinka5

Ziołowy kurczak na parze z sosem rzodkiewkowym

Wiosna kojarzy mi się z lekką kuchnią...

filet z łososia

Dodane przez: karolcia_m

Łosoś na parze z sosem jogurtowym

Polecam nie tylko osobom na diecie!...

Roladki na parze z sosem cytrynowym

Dodane przez: mysza75

Roladki na parze z sosem cytrynowym

Roladki lekkie z kwaskowym sosem...

dorsz z zurawianami

Dodane przez: rozaroza

Dorsz na parze z sosem żurawinowym

Zdrowa odmiana rybki z przeduszoną...