Przecier ogórkowy

4.5 (177 ocen)

  • 30 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Grzech nie skorzystać ze świeżych ogórków, które oferują nam sprzedawcy na miłych, przyjaznych bazarkach. Zapasy na zimę to z pewnością zadanie każdej gospodyni domowej. Oferuję przepis na fantastyczny przecier ogórkowy, który można wykorzystać zimą do pożywnej zupy lub sosów.

  • 30 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 3 kg ogórków
    6 łyżeczek soli
    5-6 ząbków czosnku
    gorczyca do smaku
Wystaw ocenę:

4.5 (177 ocen)

Zobacz również:

Przetwory

Przecier ogórkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Przecier ogórkowy 1. Ogórki dokładnie umyć, następnie razem ze skórką zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Zasypać solą, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, przykryć i odstawić na całą noc.
  • Przecier ogórkowy 2. Następnego dnia przełożyć przecier do czystych słoiczków, mocno docisnąć łyżeczką, aby na powierzchni pojawił się sok ogórków. Dodać ziarna gorczycy i szczelnie zakręcić każdy słoik. Przecieru ogórkowego nie trzeba pasteryzować.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Ogórek

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować