Domowy PRZECIER OGÓRKOWY

  • wyświetlono: 1716 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Idealny przepis na wykorzystanie dużych lub za bardzo przerośniętych ogórków.

17157630_1132053380256607_8691225312358500210_o
  • 4 porcje
  • 35min
  • Łatwy

Składniki

2 kg ogórków dużych / przerośniętych
8 kawałków chrzanu
8 ząbków czosnku
4 gałązki kopru
8 ziaren ziela angielskiego
4 liście laurowe
gorczyca

zalewa:

woda źródlana ZIMNA i NIEGOTOWANA
sól

na 1 litr wody 1 płaska łyżka soli

Sposób przygotowania przepisu:

Domowy PRZECIER OGÓRKOWY

  • Domowy PRZECIER OGÓRKOWY1. Ogórki myjemy - NIE OBIERAMY i trzemy na tarce o dużych oczkach. Lekko dociskając odlewamy nadmiar wody która się wytworzyła. Do każdego słoika na dno ułożyć gałązkę kopru i dajemy ogóreczki w miarę ciasno ale nie aż tak strasznie. Następnie chrzan 1 lub 2 kawałki, 2-3 ząbki czosnku, 1 liść laurowy, 2 ziarenka ziela angielskiego, szczyptę gorczycy. Zalewamy ZIMNĄ zalewą, zakręcamy i odstawiamy na 4-5 dni na ręcznik lub do miski na czas fermentacji. Po tym czasie przenosimy w chłodne miejsce ( do spiżarni, piwnicy ).

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilzdrowie_na_talerzuszkola_babcimama_mnie_nauczylaOgórkiPrzetworyna_zimędomowe_przetworytania_kuchaniaprzetwory_z_ fiskarssezon_ogorkowysposob_na_ogorkiprzecier_ogorkowyprzecier_na_zupe_ogorkowaprzetwory_z_ogorkowna_zupe

Komentarze

Podobne przepisy

Domowy przecier pomidorowy

Dodane przez: rzelkazag

Domowy przecier paprykowy

Jest idealnym dodatkiem do mięs,...

Domowy przecier pomidorowy

Dodane przez: Kloruś

Domowy przecier pomidorowy z bazylią

Rożne przetwory można znaleźć w...

Domowy przecier pomidorowy

Dodane przez: peggi

Domowy przecier pomidorowy

Nie ma to jak domowy przecier pomidorowy...

Domowy przecier z własnych  pomidorów

Dodane przez: kamilab

Domowy prosty przecier z pomidorów

Nadmiar pomidorów z działki przerabiam...

domowy przecier malinowy

Dodane przez: rena123

Domowy przecier malinowy

Zamknięty w słoiczku smak i zapach...

przecier pomidorowy

Dodane przez: BonAppetitMalgorzata

Domowy przecier pomidorowy na zimę

Aż, trudno uwierzyć, że dawniej...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE