Pomidorowe jajka z fasolką
Magdalena Kaczmarek
- 30 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Wegetariańska patelnia z jajem, pomidorami, fasolką i serem kozim. W 15 minut zrobimy pyszne danie do tego zdrowe i kolorowe. Uwielbiam takie sezonowe potrawy bo pachną latem, słońcem, czyli tym co najlepsze.
- 30 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- 3 jajka
3 pomidory duże
1 cebula
natka pietruszki, bazylia świeża
5 dkg sera koziego
20 dkg fasolki szparagowej
kawałek chili
sól, pieprz czerwony
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
olej rzepakowy
przyprawa włoska
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pomidorowe jajka z fasolką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę drobno kroję i przesmażam na oleju. Pomidory sparzam, obieram ze skórki i kroję. Dodaję do cebuli i przesmażam aż sok się zredukuje. Dodaję koncentrat pomidorowy, sól, pieprz, papryczkę chili, przyprawę włoską. Fasolkę obieram i kroję na pół. Gotuję we wrzątku 7 minut aż będzie aldente. Odcedzoną dodaję do pomidorów, dodaję natkę pokrojoną i mieszam. Wbijam trzy jajka na środek, dodaję kawałki sera i pod przykryciem na wolnym ogniu smażę pięć minut aż jajka się zetnie. Przed podaniem posypuję bazylią, pieprzem i natką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Paella z dorszem i fasolką
Pyszna, kolorowa paella z dodatkiem fasolki szparagowej od której się nie oderwiecie. W zasadzie robi się sama, nie mieszamy za dużo, tylko dokładamy składniki i czekamy na efekt końcowy. A jaki on jest zróbcie ją i sami się przekonajcie. Kto lubi kuchnię hiszpańską będzie mu smakować.
Komentarze