Pomidorowa z pieczonych pomidorów, czosnku i papryki
ewelina kaszkacha
- 15 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Ma niesamowicie głęboki smak, świdrujący zapach oraz słodki, dymny aromat, który długo pozostaje na języku.
- 15 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 kg pomidorów malinowych i bawole serce
4 – 6 ząbków czosnku
4 łyżki oliwy
1 papryka
sól
1 kromka chleba, najlepiej suchego
1 łyżka octu balsamicznego lub jabłkowego
czarny pieprz
szczypta cynamonu
1 – 1 1/2 szklanki bulionu lub wody
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zobacz również:
Zupa pomidorowaPomidorowa z pieczonych pomidorów, czosnku i papryki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Pomidory przykroić na pół,paprykę oczyścić i pokroić na mniejsze kawałki, ciasno ułożyć w blasze do pieczenia. Pomiędzy nie wrzucić ząbki czosnku w łupinie, całość oprószyć solą, oblać oliwą i wsunąć do piekarnika. Piec przez przynajmniej 60 minut.
Po upływie tego czasu wyjąć blachę z warzywami. Ząbki czosnku wyjąć spomiędzy pomidorów, a wszystkie pomidory oraz oliwę zgromadzoną w blasze wlać do dużego garnka.
Ząbki czosnku wycisnąć z łupiny. Dodać do pomidorów razem z pokruszonym chlebem, octem, sporą ilością czarnego pieprzu i szczyptą cynamonu. Wymieszać. Następnie stopniowo wlewać bulion . Na koniec spróbować, w razie potrzeby doprawić większą ilością soli lub pieprzu. Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Europejska Dzień kobiet Dzień matki Halloween Spotkanie rodzinne Post Imieniny Pieczenie Szybka kuchniaPodobne przepisy
Krem z pieczonych pomidorów i papryki
Zapach jaki roznosi się w domu podczas pieczenia warzyw jest wystarczającym powodem, żeby przygotować tą zupkę :). Pachnie cudnie, roboty nie ma dużo, a efekt jest bardzo zadowalający. Zupa jest lekka i aromatyczna, doskonale smakuje z takimi dodatkami jak feta i prażone ziarna słonecznika.
Soczyste podudzia z kurczaka w cebuli, czosnku oraz przyprawach
Soczyste podudzia z kurczaka w cebuli, czosnku, przyprawach i ziołach oraz marynacie z majonezu i ketchupu. Zrobiłam ich sporo bo obiad miał być na dwa dni, a wszystko zniknęło za jednym razem. Więc przepis puszczam dalej. Polecam serdecznie, mięso wystarczy natrzeć a reszta robi się sama.
Komentarze