Krem z pomidorów i papryki

  • wyświetlono: 16768 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Zupa krem z pomidorów i papryki to obowiązkowe danie na lato. Wtedy bowiem obydwa te warzywa smakują najlepiej. Latem też mniej chce nam się jeść, dlatego taka sycąca zupa jest dobrym rozwiązaniem.

Marta Kornak

Składniki

8 podłużnych pomidorów
2 czerwone papryki
2 szalotki
2 ząbki czosnku
1.25 litra bulionu
Sól, pieprz, cukier do smaku
Szczypta wędzonej papryki

Sposób przygotowania przepisu:

Krem z pomidorów i papryki

  • 1. Pomidory kroimy na ćwiartki i układamy na blaszce od piekarnika, wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia. Pomidory powinny leżeć skórką ku dołowi.
  • 2. Paprykę myjemy, oczyszczamy i kroimy na kawałki szerokości 3-4 cm i kładziemy obok pomidorów. Czosnek w łupinach oraz cebulę pokrojoną na ćwiartki. Wszystko skrapiamy dwoma łyżkami oliwy, delikatnie mieszamy dłońmi, by tłuszcz pokrył warzywa.
  • 3. Blachę z warzywami na zupę krem z pomidorów i papryki wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Warzywa pieczemy około 30-40 minut. Po tym czasie warzywa powinny zmięknąć.
  • 4. Bulion podgrzewamy i dodajemy upieczone warzywa. Miksujemy blenderem na gładki krem i gotujemy na małym ogniu około 10 minut. Krem z pomidorów i papryki doprawiamy do smaku przyprawami.

Porady

Krem z pomidorów i papryki warto podać z domowymi grzankami z wiejskiego chleba i kleksem śmietany.
Zupę można udekorować też świeżą bazylią.
Jeśli zależy nam na idealnie gładkiej zupie, przed podaniem należy przetrzeć ją przez sito, by pozbyć się skórek.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Pomidoryzupazupa kremzupa pomidorowaKrem z pomidorów i papryki

Komentarze

Podobne przepisy

Krem z papryki i pomidorów

Dodane przez: Projekt Dietetyczny

Krem z papryki i pomidorów

Już sama intensywna czerwień tego...

Zupa krem z cukinii i papryki

Dodane przez: AnetaJ

Zupa krem z cukinii i papryki

Cukinia ma bardzo subtelny smak,...

image-2a3cykl

Dodane przez: ladygoga

Zupa krem z pieczonych pomidorów i papryki

strzał w dziesiątke.

image-0tty5om

Dodane przez: Magda33

zupa krem z pomidorów i pieczonej papryki

Jest bardzo smaczna a przede wszystkim...

Zupa krem z dyni, marchewki i papryki

Dodane przez: szpileczkiibabeczki

Zupa krem z dyni, marchewki i papryki

Lekko rozgrzewający krem z dyni,...

Zupa ze świeżych pomidorów, papryki i cukinii z makaronem

Dodane przez: kasik1p3

Zupa ze świeżych pomidorów, papryki i cukinii...

Pyszna i sycąca zupa o wyrazistym...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE