Pomidorowa młoda kapusta z cieciorką
Sylwia Drożdż
- 40 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Delikatna, młoda kapusta zasmażana z boczkiem i aromatycznymi
dodatkami. Koncentrat pomidorowy świetnie podbija smak kapusty i idealnie
pasuje do gotowanej cieciorki. Tak przygotowana młoda kapusta może być
samodzielnym obiadem i jest szybka do przygotowania.
- 40 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 główka młodej kapusty ok 1 kg
400 g ugotowanej cieciorki
2 szklanki wody lub bulionu
200 g boczku wędzonego
2 białe cebule
4 ząbki czosnku
3 łyżki masła klarowanego
1 liść laurowy
3 - 4 łyżki koncentratu pomidorowego
pęczek świeżego koperku
sól
pieprz czarny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pomidorowa młoda kapusta z cieciorką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na dnie garnka rozpuścić masło klarowane i wrzucić pokrojony boczek
wędzony. Obsmażyć, aż się lekko zrumieni i dodać pokrojoną w kostkę
cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Kiedy się zeszklą
wsypać posiekaną młodą kapustę i zalać wodą lub bulionem. Dołożyć
liścia laurowego i dusić na małym ogniu przez 20 minut.
Kapusta zmniejszy swoją objętość, a kiedy będzie miękka dodać koncentrat
pomidorowy i ugotowaną cieciorkę. Jeżeli używamy gotowej cieciorki z
puszki lub słoika, należy ją najpierw przepłukać na sicie pod
bieżącą wodą.Przyprawić do smaku solą i pieprzem, dosypując
również posiekany, świeży koperek. Podawać na gorąco. Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
DUSZONA MŁODA KAPUSTA Z INDYKIEM
Duszona młoda kapustka z koperkiem to danie typowo letnie. Można ją podawać jako dodatek do innych dań lub solo. U mnie kapustka miała być oddzielnym daniem dlatego postanowiłam dodać do niej jakieś mięsko, aby była bardziej treściwa... padało na indyka. Oprócz tego dodałam dużo zieleniny i pomidory...
Komentarze