Polędwiczka duszona z warzywami w mleku kokosowym

  • wyświetlono: 3708 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Delikatna, miękka i rozpływająca się w ustach polędwiczka, duszona w aksamitnym mleczku kokosowym z dużą ilością warzyw. Szybki i pyszny obiad, który zadowoli całą rodzinkę.

ja
  • 4 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

-1 polędwiczka wieprzowa o wadze około 0,5 kg
-1 puszka mleczka kokosowego
-1 pęczek świeżej natki pietruszki
-1 papryka czerwona
-1 średnia marchew
-200 g mieszanki mrożonych warzyw (u mnie marchewka, groszek, fasolka, kalafior, brukselka)
-2 łyżki sosu słodko kwaśnego z kolendrą i chilli
-pieprz czarny świeżo zmielony
-olej sezamowy do smażenia

Marynata do polędwiczki:
-2 łyżki sosu sojowego
-2 łyżki ziół tajskich
-1 łyżeczka papryki wędzonej mielonej

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Polędwiczka duszona z warzywami w mleku kokosowym

  • 1. Mięso myjemy, osuszamy na papierowym ręczniku, kroimy w paseczki. Składniki marynaty mieszamy dokładnie w misce, wrzucamy mięso i dokładnie mieszamy, aby każdy kawałek był pokryty marynatą. Odkładamy na 10 minut do lodówki.

    2. Po tym czasie na patelni wok rozgrzewamy olej sezamowy. Wrzucamy polędwiczkę i smażymy na rumiano, około 5 minut od czasu do czasu mieszając. Dodajemy pozbawioną gniazd nasiennych, pokrojoną w kostkę paprykę, oraz paski marchewki wycięte za pomocą skrobaczki do warzyw. Przesmażamy chwilę. Wrzucamy mrożone warzywa i smażymy 10 minut od czasu do czasu mieszając.

    3. Wlewamy mleko kokosowe i dodajemy sos chilli. Dusimy 10 minut. Sos w razie potrzeby doprawiamy jeszcze świeżo zmielonym pieprzem. Zdejmujemy z ognia, wrzucamy drobno posiekaną natkę, dokładnie mieszamy. Podajemy z ryżem, lub makaronem. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

warzywapaprykamleko kokosowekuchnia orientalnawieprzowinamarchewobiadszybki obiadmrożone warzywakuchnie światapolędwiczkapolędwiczka wieprzowasycący obiaddania z mrożonekdania z wieprzowinyprzepis_miesiąca1000duszona polędwiczkapolędwiczka z warzywamipolędwiczka w mleku kokosowym
 

Komentarze

Podobne przepisy

schab duszony w mleku

Dodane przez: Natalia76

Schab duszony w mleku

Bardzo dobry sposób,aby schab był...

Karczek duszony z warzywami

Dodane przez: justi2401

Karkówka duszona w warzywach

Soczyste i rozpływające się w ustach...

Skrzydełka duszone w mleku

Dodane przez: JustKuchcik

Skrzydełka duszone w mleku

Skrzydełka duszone w mleku, ze...

image-0vqltuf

Dodane przez: Sliczna6

Krewetki w mleku kokosowym z ryżem

Pyszne delikatne krewetki w kremowym...

kurczak

Dodane przez: mojapasjasmaku

Kurczak w mleku kokosowym

Dziś chciałabym się z Wami podzielić...

pstrąg duszony

Dodane przez: PolskaGotuje

Pstrąg duszony w warzywach

Dania z ryb można wychwalać w nieskończoność....