REKLAMA

Polędwiczka duszona z warzywami w mleku kokosowym

wyświetlono: 7379 | dodany do książki kucharskiej: 4 | polecenia: 0

Delikatna, miękka i rozpływająca się w ustach polędwiczka, duszona w aksamitnym mleczku kokosowym z dużą ilością warzyw. Szybki i pyszny obiad, który zadowoli całą rodzinkę.

opublikowany: 22.02.2018
Udostępnij Pinterest
  • dla 4 osób
  • 40 min
  • Łatwy

Składniki:

  • -1 polędwiczka wieprzowa o wadze około 0,5 kg
    -1 puszka mleczka kokosowego
    -1 pęczek świeżej natki pietruszki
    -1 papryka czerwona
    -1 średnia marchew
    -200 g mieszanki mrożonych warzyw (u mnie marchewka, groszek, fasolka, kalafior, brukselka)
    -2 łyżki sosu słodko kwaśnego z kolendrą i chilli
    -pieprz czarny świeżo zmielony
    -olej sezamowy do smażenia

    Marynata do polędwiczki:
    -2 łyżki sosu sojowego
    -2 łyżki ziół tajskich
    -1 łyżeczka papryki wędzonej mielonej
Ocena:

(średnia 4.5 z 169 głosów)

Sposób przygotowania:

Sposób podania:

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • 1. Mięso myjemy, osuszamy na papierowym ręczniku, kroimy w paseczki. Składniki marynaty mieszamy dokładnie w misce, wrzucamy mięso i dokładnie mieszamy, aby każdy kawałek był pokryty marynatą. Odkładamy na 10 minut do lodówki.

    2. Po tym czasie na patelni wok rozgrzewamy olej sezamowy. Wrzucamy polędwiczkę i smażymy na rumiano, około 5 minut od czasu do czasu mieszając. Dodajemy pozbawioną gniazd nasiennych, pokrojoną w kostkę paprykę, oraz paski marchewki wycięte za pomocą skrobaczki do warzyw. Przesmażamy chwilę. Wrzucamy mrożone warzywa i smażymy 10 minut od czasu do czasu mieszając.

    3. Wlewamy mleko kokosowe i dodajemy sos chilli. Dusimy 10 minut. Sos w razie potrzeby doprawiamy jeszcze świeżo zmielonym pieprzem. Zdejmujemy z ognia, wrzucamy drobno posiekaną natkę, dokładnie mieszamy. Podajemy z ryżem, lub makaronem. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: zielonakuchniablog cosik

Ciecierzyca duszona w mleku kokosowym

Sycące i rozgrzewające danie jednogarnkowe.

kategoria: Dania główne Dania jednogarnkowe potrawka opublikowany: 11.11.2017 | wyświetlono: 1533 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE