Pikantna, kremowa zupa z dyni, z nutą słodyczy kaki, zakrapiana sokiem z cytryny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Warzywa i owoce myjemy i kroimy w niewielkie kawałki.
Najpierw podsmażamy na maśle cebulę, po kilku minutach dodajemy dynię i resztę składników. Mieszamy. Następnie całość zalewamy wodą tak, aby przykryła w całości warzywa. Dusimy do miękkości, doprawiamy solą i przyprawą Harrisa, miksujemy na gładki krem, dodając w trakcie miksowania słodką śmietanę. Zupę możemy podlać dodatkowo wodą, jeżeli zupa jest zbyt gęsta lub dodać więcej śmietany, dla zagęszczenia. Zmiksowaną zupę doprawiamy sokiem z cytryny. Podajemy z serem grana padano.
Komentarze