Pikantna grzybowa z pastą curry i kaszą
Magdalena Kaczmarek
- 18 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Rozgrzewająca zupa grzybowa z pastą curry i sosem paprykowym. Do zupy dodałam kasze jęczmienną przez co zupa jest jeszcze bardziej syta.
- 18 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- składniki:
2 marchewki
1 kawałek korzenia selera
1 por biała część
2 ziemniaki
1 pietruszka korzeń
40 dkg podgrzybków
1 cebula
3 łyżki kaszy jęczmiennej
sól, pieprz czarny i czerwony
1 łyżeczka majeranku
3 łyżeczki sosu paprykowego ostrego
2 łyżki pasty curry
2 łyżki śmietany 18 % do zup
natka pietruszki
olej rzepakowy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Zupa grzybowaPikantna grzybowa z pastą curry i kaszą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę, por kroje i przesmażam na oleju. Dodaję pastę curry. Marchewkę, ziemniaki, seler, pietruszkę kroję w kostkę, i przesmażam z cebulą dalej. Wlewam dwa litry wody, wsypuję kaszę i gotuję na wolnym ogniu aż warzywa będą miękkie. Na końcu dodaję sos paprykowy, sól, pieprz. Grzyby kroję przesmażam na osobnej patelni na oleju. Dodaję do zupy, doprawiam majerankiem, zagotowuję. Śmietanę rozrabiam z niewielka ilością zupy w kubku. Wlewam do garnka, mieszam i już nie gotuję. Podaję z natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze