Zupa grzybowa z podgrzybków

  • wyświetlono: 9499 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Zupa ze świeżo zebranych grzybów jest najsmaczniejsza,a jej zapach i smak jest rewelacyjny.

Marta Ryżek-Kalkowska
  • 4 porcje
  • 50min
  • Łatwy

Składniki

1,5 l gorącej wody lub bulionu.
0,5 kg świeżych podgrzybków
pół pora
2 marchewki
1 pietruszka-
2 ziemniaki
1 cebula
0,5 selera korzeniowego
- 1 cebula
2 łyżki masła 82%
1 liść laurowy
- 2 ziarenka ziela angielskiego
- sól i pieprz
150 ml śmietany 30% + 1 łyżka mąki pszennej

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa grzybowa z podgrzybków

  • gezyby1. Grzyby oczyszczamy z zabrudzeń leśnych, płuczemy na sitku i osuszamy. kroimy w plasterki lub ćwiartki w zależności od wielkości grzybów.
  • grzyby2. W garnku zagotuj 1,5 litra wody z 2 łyżeczkami soli.Dodaj liść laurowy, ziele angielskie oraz pokrojone ziemniakami. Na patelni rozpuszczam łyżkę masła ,wkładam obraną i posiekaną cebulę, oraz pokrojone grzyby. Doprawiamy solą i pieprzem.Podsmażamy około 10 minut. i przekładamy do garnka.
  • włoszczyzna3. Na patelni smażymy na maśle startą na tarce marchew, seler, pietruszkę oraz pokrojoną por. Wrzucamy do garnka.
  • zupa4. Wszystko doprawiamy solą i pieprzem.
    Gotujemy koło 30 minut na wolnym ogniu.
  • zupa5. Na koniec zabielamy zupę śmietaną wymieszaną z mąka.

Porady

zupa, zupa grzybowa, podgrzybki, grzyby,

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zupaWigiliagrzybyświętapodgrzybkiboże narodzeniejesieńobiad na piąteklasPostzupa na piąteksezon na grzybyprzepis_miesiąca1000zupa grzybowazupa z podgrzybków

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa grzybowa z łazankami

Dodane przez: Kinga eN

Zupa grzybowa z łazankami

Sezon grzybowy w pełni więc grzechem...

zupa grzybowa

Dodane przez: marysiaz

Zupa grzybowa z jarzynami

Grzybowa to moja ulubiona zupa,...

zupa grzybowa z koniakiem

Dodane przez: majka190382

ZUPA GRZYBOWA Z KONIAKIEM

Moje urozmaicenie tradycyjnej zupy...

Zupa grzybowa

Dodane przez: kamila19851

Zupa z podgrzybków (duży gar)

...zrobię zupy na 2-3 dni... zrobiłam......

Zupa grzybowa z pomidorami

Dodane przez: Martyna1991

Zupa grzybowa z pomidorami

Domowa zupa z grzybów leśnych wzbogacona...

zupa grzybowa

Dodane przez: bieniaszka

Zupa grzybowa

W niektórych rejonach Polski zupę...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE