Pierogi z pastą z pieczarek i soczewicy zielonej
- 1 godz. 10 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- Ciasto:
270 g mąki orkiszowej
Ok. 150 ml wody
1/2 łyżeczki soli
Farsz :
230 g pieczarek
145 g ugotowanej soczewicy zielonej
100 g cukinii
120 g cebuli
1 łyżka oleju
Sól pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PierogiPierogi z pastą z pieczarek i soczewicy zielonej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Farsz:
Pieczarki, cukinię i cebulę pokroić w kostkę. Na dużej patelni rozgrzać olej i wrzucić cebulę, zeszklić. Dodać pieczarki i cukinię,dusić do miękkości. Na koniec dodać soczewicę i dusić jeszcze 2-3 minuty. Zdjąć z ognia i doprawić do smaku. Ostudzić i zblendować na gładko. -
2.
Ciasto:
Do miski dodać mąkę, sól i wodę. Wyrobić na gładkie ciasto. Odłożyć na 15 minut. -
3.
Wykonanie:
Ciasto rozwałkować na cienki płat i ringiem o średnicy 9 cm wykroić krążki. Na każdy kłaść po łyżeczce farszu i zlepić.
Gotować w osolonym wrzątku do wypłynięcia na powierzchnię.
Smacznego.
Z podanych składników wyszło mi 30 sztuk pierogów, po około 46 kcal jeden.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze