Wigilijny barszcz czerwony z uszkami

  • wyświetlono: 267114 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Co to dużo pisać. Tradycyjna wigilijna zupa :)

klaudia0318

Składniki

Barszcz:

4 buraki
1 marchewka
ćwiartka kwaśnego jabłka
1 korzeń selera
1 korzeń pietruszki
4 ząbki czosnku
4 liście laurowe
4 ziarna ziela angielskiego
4 ziarenka pieprzu
2 suszone grzybki
3 łyżki majeranku
sól,pieprz, przyprawa uniwersalna
2 łyżki octu
1 łyżeczka cukru



Uszka:
ciasto :

2 szklanki mąki
1 jajko
pół szklanki ciepłej wody
sól

farsz:

30 g grzybów suszonych
2 cebule
1 łyżka oleju
sól ,pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Wigilijny barszcz czerwony z uszkami

  • barszcz1. Barszcz:
    Warzywa obieramy i kroimy na pół. Jabłko kroimy w ćwiartki.Czosnek obieramy i kroimy na pół. Wszystko wrzucamy do garnka,zalewamy wodą. Dodajemy ocet i cukier. Wrzucamy grzybki suszone(wcześniej namoczone w wodze przez noc) ,ziele angielskie,liść laurowy, pieprz w ziarnach i majeranek. Gotować ok.1 godzinę.
    Pod koniec gotowania przyprawić.
  • zawijanie2. Uszka:
    Farsz:
    Grzybki namoczyć w wodzie na noc. Ugotować w tej samej wodzie,w której się moczyły. Odcedzić i wystudzić.
    Cebulkę pokroić w kostkę i zeszklić na rozgrzanym oleju.
    Grzybki wymieszać z cebulką. Doprawić. Gdy wystygnie to zmiksować całość blenderem.
  • ciasto3. Ciasto :
    Składniki na ciasto zagnieść. Podzielić na 2 części.
    Rozwałkować na czworokąt. Wycinać małe kwadraciki ok.3-4 cm.
    Na każdy kwadracik nałożyć farsz i zlepić na trójkąt. Zawinąć na palec i zlepić rogi.

Sprawdź też nasz przepis na uszka z grzybami! Polecamy również przepis na bigos

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniasezonowe_przysmakiszkola_babciburakiWigiliagrzybybarszczuszkaBożeNarodzenie

Komentarze

Podobne przepisy

Barszczyk czerwony z leśnymi uszkami.

Dodane przez: PolskaGotuje

Barszcz czerwony z leśnymi uszkami

Nie miałam pomysłu na obiad i zobaczyłam,...

Barszcz czerwony z uszkami nadziewanymi suszonymi grzybami

Dodane przez: dawiddudziak

Barszcz czerwony z uszkami nadziewanymi suszonymi...

Barszcz czerwony z uszkami nadziewanymi...

Wigilijny barszcz czerwony z pieczonych buraków

Dodane przez: Paulina Nosek

Wigilijny barszcz czerwony z pieczonych buraków

Piękny kolor, niezwykły aromat...

Wigilijny barszcz czerwony

Dodane przez: Mniam1

Wigilijny barszcz czerwony

Aromatyczny barszcz czerwony na...

Wigilijny barszcz czerwony na zakwasie

Dodane przez: bogusia82

Wigilijny barszcz czerwony na zakwasie

Wigilijny barszcz czerwonyna zakwasie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.