Zupa z zielonej soczewicy

  • wyświetlono: 66820 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 1

Zupa z soczewicy to pyszna, aromatyczna , sycąca i bezmięsna zupa. Świetnie nadaje się na chłodne dni.

Bilcia

Składniki

- 250g zielonej soczewicy
- 2 marchewki - średnie
- 1 duża cebula
- 2-3 ząbki czosnku
- 4-5 ziemniaków
- 1 łyżka masła
- 2 l bulionu warzywnego + ewentualnie woda według gustu
- pęczek natki pietruszki
- pół gałki muszkatołowej ( owocu- nie suszonej)
- 2 łyżki suszonego majeranku
- suszony rozmaryn, sól, pieprz - do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa z zielonej soczewicy

  • 1. Zupa z soczewicy zielonej - przepis:
    Marchew myjemy, obieramy i tniemy albo w kosteczkę albo w pół plasterki. Cebulę obieramy i kroimy w kosteczkę. Czosnek siekamy. Na patelni rozgrzewamy masło. Na nim dusimy cebulę, czosnek i marchew- do miękkości. Soczewicę zalewamy bulionem i gotujemy. Po 10-15 min od zagotowania , dodajemy pokrojone w kosteczkę ziemniaki i uduszone warzywa.
  • 2. Mieszamy i gotujemy do miękkości soczewicy. Pod koniec gotowania dodajemy posiekaną natkę i resztę przypraw- zostawiamy na 10 min na wolnym ogniu. Zupa jest bardzo gęsta ale my takie lubimy - jeśli macie ochotę na rzadszą to polecam dodać więcej buliony lub wody. Zupa z soczewicy zielonej jest gotowa.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

UWAGA KONKURS! Dobrze wiemy, że smaczna zupa zaczyna się od jakościowej wody. Pomogą w tym dzbanki i filtry podzlewowe. W sezonie na rozgrzewające zupy razem z Aquaphor Polska zapraszamy na apetyczny konkurs. Do wygrania nagroda główna filtr podzlewowy AQUAPHOR Kryształ B Eco oraz 5 dzbanków AQUAPHOR Smile jako nagrody dodatkowe. Zadanie jest proste! Należy zamieścić na swoim koncie Instagramowym zdjęcie swojej ulubionej jesiennej zupy z #filtrujegotuje, oznaczyć na zdjęciu profil @przyslijprzepis i @aquaphor_polska, a w opisie zdjęcia kreatywnie uzupełnić zdanie: „Moja ulubiona zupa na jesień to… - gotuję na przefiltrowanej wodzie, ponieważ…”. Pełen regulamin dostępny na https://www.przyslijprzepis.pl/konkurs/moja-ulubiona-zupa-na-jesien-konkurs-aquaphor #aquaphor #aguaphorpolska #przyslijprzepis #przyślijprzepis #woda #filtry #czystawoda #zupa #zupakrem #zupadyniowa #zupacebulowa #zupapomidorowa #zupaogórkowa #rosół #bulion #zupagrzybowa #zupagulaszowa #zupabrokułowa #zupapieczarkowa #zupy #kochamzupy #szybkiobiad #zdrowyobiad #obiad #barszcz #konkurs #smacznego #lubiegotowac #conaobiad

Post udostępniony przez Gotowanie z Przyslijprzepis.pl (@przyslijprzepis) Paź 29, 2020 o 3:12 PDT

Zupa z soczewicy zielonej - jakie przyprawy?

Wiele osób może zastanawiać się jakie przyprawy wybrać do pożywnej zupy z soczewicy. Wszystko zależy od tego jakie lubimy smaki. Zupa z soczewicy zielonej może być przygotowana na sposób francuski. Wtedy używamy suszonych ziół np.: tymianku, rozmarynu, ziela angielskiego, liści laurowych a także sporą ilość czosnku. Natomiast jeżeli chcemy, aby zupa z soczewicy zielonej była przygotowana w orientalnym klimacie, to należy sięgnąć po sos sojowy, curry, kurkumę, kmin rzymski (kumin) lub pastę z fermentowanej soi znanej jako pasta miso. 

Zupa z soczewicy zielonej - krem 

Taka zupa to także świetny sposób na przygotowanie porcji warzyw dla najmłodszych dzieci. Jeżeli chcemy przemycić nie lubiane przez nie składniki to polecamy zblendować zupę na gładki krem. W takim przypadki zupa krem z soczewicy nie będzie przerażać dzieci zawartością, a lekka i jednolita konsystencja szybko zniknie z talerza. Do blendowania można użyć ręcznych robotów kuchennych z wymiennymi końcówkami albo blenderów kielichowych. Korzystając z blenderów drugiego rodzaju mamy pewność, że zupa z soczewicy zielonej nie zachlapie kuchni. W przeciwnym razie należy użyć wysokiego naczynia. 

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzudania_dla_urodytaniozdrowozielona soczewicaszybkojarska zupka

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: PolskaGotuje

Zupa z zielonej soczewicy

Zupa z zielonej soczewicy smakuje...

Rozgrzewająca zupa z soczewicy

Dodane przez: JoannaG

Rozgrzewająca zupa z zielonej soczewicy

Lubie zupy moja rodzina też :)

Zupa z soczewicy ugotowana przez Kuchmistrza

Dodane przez: mariolka

Zupa z zielonej soczewicy z grzankami

Zupa jest pyszna i zdrowa. Najlepiej...

Dodane przez: PolskaGotuje

Zupa z zielonej soczewicy

Intensywnie zielona i zdrowa zupa...

Zupa z  soczewicy

Dodane przez: bogusia82

Zupa z czerwonej soczewicy

Zupę z czerwonej soczewicy robiłam...

Dodane przez: PolskaGotuje

Zupa z kiszonej kapusty i zielonej soczewicy

Doskonała na ziemne, jesienne dni....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE