Pierogi z bobem i kiełbasą
- 50 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto:
mąka 2 i 1/2 szk,
letnia woda ok. 1 szk,
olej 2 łyżeczki,
sól,
Farsz:
bób 30 dag,
kiełbasa 15 dag,
cebula 1 szt,
sól,
pieprz,
olej do smażenia,
Ponadto:
masło,
posiekany koperek,
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PierogiPierogi z bobem i kiełbasą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Bób zagotować do miękkości w lekko osolonej wodzie, odcedzić, obrać i rozdrobnić widelcem. Cebulę obrać i posiekać, kiełbasą pokroić w drobną kostkę. Na patelni, na oleju podsmażyć najpierw cebulę, następnie dodać kiełbasę i chwilę razem smażyć. Całość przełożyć do bobu. Farsz doprawić do smaku solą i pieprzem.
Z mąki, wody, oleju i soli zagnieść elastyczne ciasto. Ciasto rozwałkować i za pomocą szklanki wycinać kółka. Na środek każdego kółka nakładać farsz i sklejać pierogi. Pierogi wrzucać do gotującej się, lekko osolonej wody. Po wypłynięciu gotować jeszcze około 3 minuty.
Pierogi podawać odsmażone na maśle posypane posiekanym koperkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Bób
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze