Maślankowe pierogi z bobem i salami
A.Skiba
- 50 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Elastyczne mięciutkie ciasto robione na maślance i farsz z młodego bobu z dodatkiem salami, to połączenie wyszło bardzo smaczne, polecam takie pierożki na codzienny obiad. Smacznego!
- 50 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto:
2,5 szklanki mąki tortowej+ do podsypania
40 dag maślanki naturalnej
Farsz:
½ kg świeżego bobu
20 dag salami
2 cebule
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy
Sól morska do smaku
Świeżo mielony pieprz do smaku
Okrasa z cebulki do polania
Natka pietruszki do posypania
5 (1 ocen)
Zobacz również:
PierogiMaślankowe pierogi z bobem i salami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Bób wsypać do osolonego wrzątku i ugotować do miękkości, odcedzić na sicie przelać zimną wodą, gdy wystygnie, można obrać z łupinek (ja miałam młodziutki bób więc nie obierałam) jeśli jest starszy warto obrać.
Zmielić w maszynce do mięsa lub malakserze.
Cebulkę i czosnek obrać posiekać, zeszklić na oliwie, dodać pokrojone salami i całość chwilę przesmażyć, dodać do bobu, doprawić do smaku solą oraz pieprzem, wymieszać. -
Na stolnicę wsypać mąkę, zrobić kopczyk a na środku mały dołeczek, wlać maślankę-uwaga musi być ogrzana do temperatury pokojowej więc należy wyjąć ją z lodówki na kilka godzin przed robieniem pierożków.
Zagnieść jednolite gładkie ciasto, od czasu do czasu podsypując mąką, odstawić ciasto na 15 minut aby odpoczęło, można nakryć ściereczką lub folią aby nie obeschło.
Ciasto cienko rozwałkować, wycinać kółka, nakładać małą łyżeczką farsz i zlepiać brzegi, wrzucić na osolony wrzątek, gotować 2-3 minuty od wypłynięcia, polać okrasą z cebulki i posypać posiekaną natką. Podawać gorące.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze