Piernik delicjusz
Joanna machynia
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Pyszne połączenie piernikowego biszkoptu z powidłami, budyniem i masą orzechową. Doskonały deser do świątecznej kawy w rodzinnym gronie.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Biszkopt:
6 jaj
szczypta soli
3/4 szkl cukru
3/4 szkl mąki pszennej
2 łyżki kakao
2 łyżki przyprawy do piernika
1 budyń czekoladowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Budyń:
2 budynie waniliowe bez cukru
30 g masła
5 łyżek cukru
3 szkl mleka
Masa orzechowa:
250 ml mleka
3/4 szkl cukru
200 g zmielonych orzechów włoskich
300 g miękkiego masła
mały słoik powideł śliwkowych
Polewa:
100 g czekolady gorzkiej
100 g śmietanki 30%
Wystaw ocenę:
4.5 (173 ocen)
Piernik delicjusz - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt: Białka ubić ze szczyptą soli, dodać cukier i ubijać aż piana będzie sztywna. Nadal miksując dodawać po jednym żółtku. Mąkę, budyń, kakao i przyprawę do piernika przesiać, partiami dodawać do ubitych jajek i delikatnie mieszać łyżką. Blaszkę (24x36cm) wyłożyć papierem do pieczenia, wylać biszkopt i piec ok 30 minut w 180 stopniach. Ostudzić i przekroić na dwa blaty.
Jeden blat włożyć do blaszki wyłożonej folią aluminiową, naponczować mocną herbatą i posmarować powidłami.
2 opakowania budyniu wymieszać z 2 szklankami zimnego mleka. Pozostałe mleko, masło i cukier zagotować. Ugotować budyń. Gorący wylać na powidła i przykryć drugim blatem ciasta. Ostudzić.
Masa orzechowa: Mleko, cukier i orzechy prażyć aż odparuje cały płyn, ostudzić. Miękkie masło utrzeć na puch. Cały czas miksując dodawać po łyżce uprażonych orzechów. Masę wyłożyć na biszkopt, schłodzić.
Polewa: śmietankę mocno podgrzać, wsypać posiekaną czekoladę i wymieszać do połączenia składników. Ciepłą ale nie gorącą polewę wylać na ciasto. Dowolnie udekorować. Schłodzić.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze